Vyvážená snídaně: Superfood chleba s avokádem a granátovým jablkem

Avokádo obsahuje zdravé tuky a vlákninu, takže vás pořádně zasytí a čerstvý chleba.. je zkrátka čerstvý chleba, znáte to. Aby měl recept ještě větší grády, rozhodla jsem se přidat semínka z granátového jablka a konopná semínka.

Konopná semínka nijak v chuti nezaregistrujete, ale jsou známými „superfood“ a obsahují důležité vitamíny a minerály, takže dělají z receptu vitamínovou bombu. A semínka z granátového jablka? Wow. Pokud jste tuto kombinaci ještě nezkusili, tak zaručuji, že se zblázníte blahem a už nikdy nebudete chtít jíst avokádo jinak. Dodávají skvělou křupavost a úžasnou sladko-kyselou chuť.

INGREDIENCE
(pro 1 osobu)

• 1 avokádo
• šťává z 1/2 limetky
• 2 polévkové lžíce koriandru
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• plátek chleba
• 1 polévková lžíce konopných semínek
• 2 polévkové lžíce semínek z granátového jablka
• rukola na dozdobení
• med (nemusí být)
• sůl

POSTUP

1. Avokádo rozmělněte vidličkou. Hlavní je pořídit jej dostatečné zralé (půjde snadno rozmělnit), přidejte koriandr, olivový olej a šťávu z limetky. Osolte. Přidejte 1 lžíci semínek z granátových jablek (tu druhou si nechte na dozdobení). Dobře promíchejte.
2. Pokud chcete, opečte chleba. Dejte na chleba směs, kterou jste si připravili, přidejte zbývající semínka z granátových jablek a konopná semínka. Dozdobte rukolou. Lehce pokapejte medem, pokud máte rádi sladkou chuť.

Autorka píše o zdravé stravě, pohybu a sdílí zdravé recepty na www.karindimitrovova.com