Zahřívací kolo: Celerová polévka s krutony
Celer je osobitý, ne každému chutná. Ale kdo k němu našel cestu, už se ho nevzdá.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
100 g slaniny, pokrájené na malé kostičky
3 včerejší housky nebo rohlíky,
pokrájené na kostičky
pokrájené na kostičky
2 lžíce másla
1 střední celer, okrájený a pokrájený na kostky
4 brambory, oloupané a pokrájené na kostky
sůl a pepř
špetka muškátového květu
100 ml smetany na vaření (33%)
hladkolistá petržel na ozdobení
1. Na pánvi si opečte slaninu. Až pustí šťávu, přidejte kostky z rohlíků, za občasného promíchání opečte dozlatova. Krutony krásně vsáknou tuk ze slaniny.
2. V kastrolu si rozpusťte máslo a přibližně pět minut na něm opékejte celer a brambory. Pak přilijte 800 ml studené osolené vody a pomalu přiveďte k varu. Vařte asi patnáct minut. Přidejte muškátový květ a smetanu a rozmixujte na hladký krém. Ochutnejte a případně dosolte, podle chuti můžete (ale nemusíte) opepřit.
3. Podávejte s krutony a slaninou.
ČTĚTE TAKÉ: Zahřívací kolo: Italská fazolová polévka
Nejosobnější zpověď Kateřiny Cajthamlové: Přes seznamku jsem potkala spoustu exotů
Nejčtenější články
Daniela Brzobohatá okouzlila ve Varech dokonalým letním outfitem pro každý věk. Stačí vám dva jednoduché kousky
Vlasy nechávám žít vlastním životem, říká Lenka Vlasáková. Její kadeřník prozradil, jaký styling pro ni zvolil ve Varech
Kvíz: Poznáte české hrady a zámky podle jediné fotografie? Ověřte své znalosti od Karlštejna po Hlubokou
Doporučujeme
Načíst dalšíMohlo by se vám líbit
Lepkavé dřevěné skříňky kolem sporáku? Na silné odmašťovače a mokrý hadr raději zapomeňte
