Zdravá svačinka nejen pro děti - kuličky plné energie a chuti

„Nevábně vypadající koule mě vlastně nikdy moc nelákali. Hlavně asi proto, že jsem je párkrát zkusila a nenadchly mě chutí ani texturou,“ popisuje Markéta Pavleje svou dřívější zkušenost s energy balls. Vyplatí se jim ale dát druhou šanci. Jsou plné superpotravin a energie. Foodbloberka recept vypiplala k dokonalosti. A tak nejen dobře chutnají, ale také skvěle vypadají. Důkazem je, že u ní doma začali těmto kuličkám láskyplně říkat enegytky.

Skvělá chuť a zdravé složení

„Jsou opravdu za odměnu! Plné příjemné chuti, a navíc i textury. Kakaové boby uvnitř vytvoří příjemnou křupavou strukturu, co dokonale potěší všechny smysly. Trochu napomůže i včelí pil, který díky obsahu enzymů a vitamínů působí příznivě na funkci imunitního systému a podporuje vitalitu a odolnost. Pokud jste se s ním ještě nesetkali, najdete ho v obchodech se zdravou výživou. My si ho doma sypeme i do misky s jogurtem, ovocem a granolou. Uvnitř energy balls najdete také ořechové máslo a další semínka,“ vysvětluje záruku úspěchu Markéta Pavleje.

Energy balls jsou v podání Markéty nabušené superpotravinami, zdravými sacharidy a vlákninou v podobě datlí. A navíc chutnají opravdu lahodně! Věřte nám a zkuste je.

Recept na energy balls

Ingredience:
10 datlí madjoly, vypeckovaných
2 PL drcených kakaových bobů (tzv. nibs)
2 PL včelího pilu
2 PL sekaných lněných semínek
1 PL chia semínek
2 PL ořechového másla (kešu, mandlové nebo kokosové)
1 ČL kokosového oleje
špetka soli
špetka kardamomu

Na obalení:
Velká hrst strouhaného kokosu nebo mandle sekané najemno, mletá lněná semínka, drcené kakaové boby.

1. Všechny ingredience dejte do nádoby food processoru, který je pomůže za pár sekund spojit v jednu kompaktní hmotu.
2. Připravte si misku s ingrediencemi na obalování. Markéta zvolila strouhaný kokos. Z hmoty vytvarujte stejně velké kuličky. Markéta volí malé přibližně 2 cm. Pokud by se vám více líbily tyčinky, nebo tvar karamelek, určitě vyzkoušejte i ty. Vytvarovanou směs obalte v připravené mističce a můžete se pustit do ochutnávání. Máte hotovo. Kuličky, které nesníte hned, odložte do sklenice nebo těsnící krabičky do lednice. Vychlazením trochu více zpevní.

Rychlá svačinka nebo zdravé mlsání

Energy balls se skvěle hodí na svačinu, obzvlášť během sportovního tréninku. Nebo se do nich pusťte, když vás honí mlsná a chcete si dát něco sladkého, ale zdravého třeba ke kávě. Dají se také po jednom kuse zabalit na cesty. Stačí k tomu kousek pečícího papíru nebo alobalu. Budete-li je balit svým dětem do školy, určitě přidejte i kousky čerstvého ovoce.

Jak Markéta kuličky připravovala se můžete podívat ve videu zde nebo se podívejte na další Markétin recept a to na lahodnou snídaňovou kaši.

Multifunkční pomocník

Přípravu vám ulehčí kuchyňské spotřebiče Kenwood, které při přípravě použila také Markéta Pavleje. Konkrétně nástavec food procesor na robot Titanium Chef Baker od Kenwood je spolehlivý nejen při sekání, ale můžete s ním i mixovat, krájet na plátky, tvořit spirály, strouhat, mlít, pomalu lisovat, odšťavovat a mnoho dalšího. Co všechno Titanium Chef Baker dokáže se můžete podívat zde.

Tip redakce!

Barvu robota Titanium Chef Baker si můžete přizpůsobit, má totiž vyměnitelné barevné kryty, které jsou standardně k dispozici v 8 barvách a jsou navrženy tak, aby se hodily k vašemu robotu Chef Baker.