Zdravá střeva, mikrobiom, kolagen. Teď se pozornost wellness světa přesouvá o patro níž, k játrům. Orgánu, který pracuje potichu a většinu času si o pozornost neříká. Přitom patří k našim největším metabolickým pracantům. Zpracovávají živiny, podílejí se na metabolismu tuků a cukrů, ukládají zásoby a pomáhají tělu vypořádat se s látkami, které nepotřebuje.
Když se o játrech začne mluvit, bývá někdy pozdě. Čím dál častěji se hovoří o MASLD, tedy metabolicky podmíněném ztučnění jater, které souvisí například s nadbytkem tuku v játrech a dalšími metabolickými potížemi. A není to žádná rarita pro pár smolařů. Podle studií s tímhle problémem se potýká zhruba 39 procent dospělé světové populace. To jsou skoro čtyři lidi z deseti.
O zdraví jater mluví podobně jako o spánku, mikrobiomu nebo duševní pohodě. Jen s tím rozdílem, že játra po nás nechtějí žádný nový ranní rituál o sedmi krocích. Žádný speciální shot, prášek ani třídenní restart. Věda je v tomhle směru vlastně dost starosvětská: dobré jídlo, pohyb, méně alkoholu a méně ultrazpracovaných potravin. Evropská doporučení sázejí na středomořský styl stravování, pravidelnou aerobní aktivitu i posilování a radí zkrátit čas strávený sezením. Projít se. Uvařit si něco, co začalo jako skutečná surovina. A místo dalšího detoxu si někdy dopřát obyčejný spánek.
Proč má středomoří náskok
Pokud existuje jídelníček, který se ve světě zdravých jater objevuje nejčastěji, je to středomořská strava. A není to proto, že by Řekové objevili tajný elixír. Kombinace zeleniny, ovoce, celozrnných potravin, luštěnin, ořechů, semínek, ryb, olivového oleje a co nejméně ultrazpracovaných potravin. Studie naznačují, že středomořský jídelníček může být velmi prospěšnou prevencí před vznikem ztučnění jater. Naopak klasický „západní“ jídelníček s vysokým podílem sladkostí, fast foodu a některých živočišných produktů se spojuje s vyšším rizikem.
Nejlepší detox? Ten, který se nekoná
Slovo detox má téměř magickou moc. Čaje, šťávy, detoxikační nápoje, několikadenní půsty. Jenže játra nepotřebují naši pomoc ve formě citronové vody, speciálních kúr nebo zázračných směsí. Větší smysl dává dlouhodobý životní styl. Odborníci zdůrazňují význam energeticky vyvážené stravy, pohybu a omezení alkoholu a již zmíněných ultrazpracovaných potravin. A alkohol je kapitola sama pro sebe. Světová zdravotnická organizace uvádí, že jeho konzumace souvisí mimo jiné s onemocněními jater a že alkohol je známý karcinogen. Chcete udělat něco pro svá játra? Nemusíte začít tím, že si poběžíte koupit lahvičku s nápisem „liver cleanse“. Stačí méně drinků, lepší strava a více pohybu.
Sportovat bychom neměli jen proto, abychom shodili přebytečné kilogramy. Výzkumy ukazují, že pravidelná fyzická aktivita pomáhá snižovat množství tuku v játrech, takže tím vlastně játrům děláme dobrou službu. Co se doporučuje? Aerobní aktivita a silový trénink. Stačí svižná chůze, jízda na kole, plavání, tanec, posilování, prostě cokoliv, co vás zvedne ze židle a co jste schopní dělat dlouhodobě. Jedna studie zkoumala lidi s nealkoholickým ztučněním jater. A zjistila, že různé typy pohybu měly rozdílné účinky na jednotlivé ukazatele stavu jater. Jako nejvhodnější vyšla kombinace aerobního a odporového tréninku.
Káva jako pomocník
Možná vás překvapí, že káva, kterou tak mnozí milují a neumí si bez ní představit den, je něco, co může játrům prospět. Velká britská studie zjistila, že lidé pijící kávu měli nižší riziko chronického onemocnění jater, jaterní fibrózy i rakoviny jater. A týkalo se to i kávy bez kofeinu. Na druhou stranu se ale uvádí, že jde hlavně o observační data, takže považovat kafe za nějaký zázračný lék na játra, nejde.
Doporučujeme
reklama
Játra mají ráda rutinu
Wellness průmysl miluje novinky, zatímco játra milují rutinu. Nepotřebují každé pondělí nový restart. Potřebují měsíce a roky rozumných rozhodnutí. Méně sezení. Více pohybu. Normální jídlo. Dostatek zeleniny. Méně sladkých nápojů. Rozumné množství alkoholu. A žádné čekání na zázračný prášek, který napraví životní styl za nás. V tom je současný „jaterní trend“ sympatický. Není založený na dokonalosti. Spíš na návratu k základům.
Zdroj: Autorský text, British Vogue, The Guardian, PubMed, Journal of Hepatology, WHO, Nature
Co chtějí muži od žen a ženy od mužů? Terapeuti Michal a Michaela Bartošovi vysvětlují, proč si často ubližujeme
