Má výraznou vůni, štiplavou chuť a v kuchyni se bez něj obejdeme jen těžko. Česnek ale není zajímavý jen jako koření. Už naši předkové ho využívali při nejrůznějších zdravotních potížích a dnes jeho účinky zkoumají také vědci. Co se vlastně skrývá v obyčejném stroužku, jak může prospívat našemu tělu a proč bychom od něj neměli očekávat zázraky?
Česnek znali a používali už před více než 5 000 lety v Sumeru; otroci v Egyptě ho údajně dostávali při stavbě pyramid, aby si zachovali dostatek sil na tvrdou práci... Česnek skutečně pomáhá při velkém počtu obtíží. Lidé, kteří trpí vysokým krevním tlakem či aterosklerózou, by ho měli přímo hýčkat, protože jeho léčivé působení se u těchto dvou chorob ukázalo jako obzvlášť úspěšné. Česnek jednak snižuje krevní tlak, neboť dokáže rozšířit cévy, jednak dokáže působit proti ztvrdnutí a ztrátě pružnosti cévní stěny tepen. Výborná prevence srdečního infarktu! Tytéž jeho vlastnosti preventivně pomáhají také proti cévní mozkové příhodě.
K dalším bonusům česneku patří vliv na obranyschopnost lidského organismu. Hlavně v zimních měsících se má česnek stát pevnou součástí jídelníčku, aby vyzbrojil imunitu a odehnal onemocnění typická pro toto období roku. (Pra)babičky používaly česnek s medem při nachlazení a chřipce; na posílení imunity se osvědčila tinktura z česneku vylepšená sušeným kořenem hořce žlutého.
Domácí česnekový nápoj s medem a citronem
Co je potřeba:1 stroužek česneku, 1 lžička medu, půlka citronu
Příprava:
1. Vymačkejte citron a šťávu zalijte horkou vodou.
2. Vmíchejte med a prolisovaný stroužek česneku.
3. Dobře promíchejte a nápoj vypijte ještě horký.
Užívání:Pijte 1x denně velký šálek nápoje pro zvýšení obranyschopnosti těla a také při onemocnění bronchitidou.
Česnek obsahuje několik účinných látek včetně allicinu, velice kvalitního rostlinného antibiotika. Občas se objevuje názor, že kvůli konzumaci přílišného množství česneku se budou ostatní lidé dotyčnému vyhýbat, tudíž se omezí kontakty i případná nákaza. Pravda, po česneku dech nevoní. Ale je to jen důkaz toho, že aromatické, a hlavně léčivé látky obsažené v této rostlině, se dostávají přesně tam, kde je jich třeba: do plic a dýchacích cest. V lidovém léčitelství se česnek používá pro antiseptické účinky, působí silně protizánětlivě a jako dezinfekce, je tedy možné ho používat i zevně při poraněních. Proto se česneku během první světové války hojně využívalo k léčení infikovaných zranění. Blahodárné účinky jsou ovšem prokázané také při žaludečních a střevních obtížích. Štiplavé stroužky pomáhají proti nadýmání a ničí parazity i škodlivé bakterie ve střevech, aniž poškodí jejich přirozenou mikroflóru.
Výhody česneku
Je to přírodní antibiotikum, a tak pomáhá při zánětech různého druhu.
Užitečný je při rýmě, chřipce a zánětech horních cest dýchacích.
Podporuje imunitní systém.
Přispívá ke snížení hladiny cholesterolu, posiluje cévy, podporuje krevní oběh a činnost srdce.
Snižuje krevní tlak i cukr v krvi.
Ničí parazity ve střevech.
Zlepšuje trávení a podporuje metabolismus při hubnutí.
