Vinařství Gurdau bylo založeno v roce 2012 na „zelené louce“ a ještě téhož roku byly vysázeny první vinice na svazích nad obcí Kurdějov. O výstavbě vinařského domu se začalo uvažovat o čtyři roky později. V loňském roce vyrostl fascinující objekt, který rozhodně stojí za pozornost.
Vinařství bylo navrženo umístění vinařství do centra vinic, což je logisticky i provozně nejefektivnější řešení. „Toto řešení však znamenalo umístění stavby do volné krajiny, což je u nás poměrně nový fenomén. Umístění stavby ve volné krajině klade mimořádné nároky na architektonické a krajinářské začlenění stavby do prostředí,“ popisuje architekt Aleš Fiala. V tomto případě mírná křivka - vlna v krajině - reaguje na okolí. Velká péče byla věnována umístění stavby v terénu a jejímu napojení na kulturní a přírodní zeleň. Střecha samotného oblouku je navržena jako extenzivní zelená střecha. Okolí objektu bylo doplněno 150 novými keři a vzrostlými stromy. Tato zeleň často prorůstá „proraženou“ střechou, jejíž celková síla a přínos pro krajinu i dům se ukáže až s přibývajícími léty.
Dvoupodlažní objekt je železobetonový s podzemní částí určenou pro výrobu vína, ležení a archivaci vína a částí přízemí pro prodej, degustace a posezení. K dispozici jsou také 2 apartmány pro příležitostné přenocování. Použité materiály jsou pohledový beton, sklo, kov, dub a akátové dřevo, vše prvotřídní řemeslné zpracování s důrazem na detail. Zvláštní pozornost byla věnována komunikaci se zákazníkem – konzumentem vína, vytvářením prostředí, které je vždy přívětivé, přátelské, originální a vybízí k relaxaci a rozjímání nad sklenkou vína na terasách s pohádkovým výhledem do okolí. obzory v okolí Kurdějova. „Zvláštní pozornost byla věnována kontextu komunikace se zákazníkem – konzumentem vína, vytváření prostředí, které je vždy přívětivé, přátelské, opravdové a vybízí k odpočinku a rozjímání nad sklenkou vína na terasách s báječným výhledem kolem Kurdějova. Byli bychom rádi, kdyby významně přispěla k rychle rostoucí a zvyšující se kultuře vína a vinařské turistiky v České republice,“ uzavírá architekt.
Kurdějov, Česká republika
Architekti: Aleš Fiala
Plocha: 1260 m²
Rok: 2022
Výrobci: BANG & OLUFSEN, BETON-Těšovice, Dedon, DŘEVO-SPEKTRUM, Georg Bechter Licht, Habitat, Living Divani, Occhio, Schüco, TON a.s., Vispring Beds, ohýbané sklo
Hlavní architekt: Aleš Fiala
Environment Technology Consultant: Projekce TZB Prokeš
