Vyzkoušejte: Domácí zázvorový sirup je zázrak na imunitu a nachlazení

Zázvor se v českých kuchyních dlouho bral spíš jako exotika. Dnes už má své pevné místo nejen v čaji, ale i v domácí lékárně. Není to trend z Instagramu, ale osvědčený přírodní pomocník, který lidé používají stovky let. Když ho zpracujete do sirupu, vydrží dlouho a máte ho vždy po ruce. Zázvor navíc není jen zahřívací koření. Obsahuje látky, které mají protizánětlivé, antibakteriální a antivirové účinky. Nejznámější z nich je gingerol, který stojí za jeho typickou chutí i účinky. Zázvor podporuje imunitu, pomáhá tělu bojovat s infekcemi a zároveň zlepšuje prokrvení. Díky tomu zahřívá organismus a ulevuje při prvních příznacích nachlazení. Funguje ale i dlouhodobě, nejen když už je člověku špatně.

Na co zázvorový sirup opravdu funguje?

Zázvorový sirup není všelék, ale má překvapivě široké využití. Nejčastěji se používá při bolesti v krku, kašli a rýmě, protože tlumí zánět a podporuje vykašlávání. Velmi dobře funguje také na trávení. Pomáhá při nadýmání, pocitu těžkosti po jídle a nevolnosti. Zázvor stimuluje žaludeční šťávy a zrychluje metabolismus, takže ho ocení i lidé, kteří se cítí často unavení a bez energie. Pozitivní vliv má i na klouby a svaly, zejména při zánětlivých potížích. Pravidelné užívání může zmírnit bolest a ztuhlost, hlavně v chladných měsících. I dobré věci ale mají své limity. Zázvor není vhodný pro každého a ve velkém množství může podráždit žaludek. Opatrní by měli být lidé s žaludečními vředy, žlučníkovými potížemi nebo nízkým tlakem. U dětí a těhotných žen platí jednoduché pravidlo. V malém množství ano, jako lék ve velkých dávkách ne.

Jak udělat domácí zázvorový sirup krok za krokem

Výroba zázvorového sirupu je jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální vybavení. Základ tvoří jen pár surovin a trochu trpělivosti. Potřebujete čerstvý zázvor, vodu, cukr nebo med a citron. Zázvor není nutné loupat, stačí ho důkladně omýt a nakrájet na tenké plátky. Čím tenčí, tím silnější chuť. Zázvor zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte zhruba 20 až 30 minut. Poté tekutinu sceďte, přidejte cukr nebo med a zahřívejte, dokud sirup nezhoustne. Nakonec vmíchejte citronovou šťávu, která zlepší chuť a prodlouží trvanlivost. Hotový sirup nalijte do čistých sklenic a skladujte v lednici. Vydrží několik týdnů. Sirup můžete přidávat do čaje, teplé vody nebo ho užívat jen tak po lžičkách. Při nachlazení se osvědčila jedna až dvě lžíce denně. Preventivně stačí menší množství. Skvěle funguje i jako přírodní sladidlo do domácích limonád nebo svařeného vína. Chuť je výrazná, zahřívací a tělo pozná rozdíl.

Zdroj: hopkinsmedicine.org, tammycirceo.com