Mramorová buchta
Oblíbený recept čtenářky Radky Pavelkové jsme vyzkoušeli a můžeme ho vřele doporučit. Buchta je plná čokolády a tvarohu, doslova se rozplývá na jazyku a hodí se nejen k čaji o páté.
Doba přípravy: 35 minut
Pečení: 30 minut
Počet porcí: asi 20 řezů
Budete potřebovat:
-
250 g tmavé čokolády
-
60 g másla
-
120 g krystalového cukru
-
2 lžičky vanilkového extraktu
-
2 velká vejce
-
80 g hladké mouky
Na tvaroh
-
250 g plnotučného tvarohu
-
50 g krystalového cukru
-
2 lžíce najemno nastrouhané kůry z biopomeranče
-
3 lžíce pomerančové šťávy
-
1 lžička kukuřičného škrobu (maizeny nebo gustinu)
-
1 velké vejce
Postup:
1. Ručními metlami v míse utřete tvaroh a cukr. Zašlehejte kůru i šťávu z pomeranče a maizenu a vajíčko.
2. Na vodní lázni v ohnivzdorné misce rozpusťte čokoládu a máslo. Po vychladnutí vmíchejte cukr a vanilkový extrakt. Přilijte vejce rozšlehaná se dvěma lžícemi studené vody, pak vsypte mouku a promíchejte. Těsto přesuňte do formy 20 x 25 cm, vyložené pečicím papírem. Navrch pak lžící nepravidelně naneste ochucený tvaroh a příborovým nožem opatrně promíchejte, abyste získali mramorový efekt.
3. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi půl hodiny tak, aby těsto uprostřed ztuhlo a při okrajích vyběhlo. Nechte zchladnout ve formě a teprve potom nakrájejte na dvacet stejných řezů.
Nejosobnější zpověď Kateřiny Cajthamlové: Přes seznamku jsem potkala spoustu exotů
Nejčtenější články
Jedna věta okamžitě prozradí, že s vámi někdo manipuluje. Psychologové radí, jak ji poznat dřív, než bude pozdě
Abstinence játra nespasí. Opravdu potřebují detox? Odborníci vysvětlují, jaké obyčejné věci játrům prospívají
Zpověď hotelové recepční, která za deset vteřin odhadne, jaký typ hosta přijel. Nikdy se nespletu, mám je za ty roky přečtené
Doporučujeme
Načíst dalšíMohlo by se vám líbit
Žlutá, svěží a trochu jako z jihu Itálie. Citronová váza je DIY hit letošního léta
