Utěrka je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. Používáme ji k utírání povrchů a často ji máme po ruce i jako první pomoc pro případ, že by na pánvi vzplanul olej. Málokdo si ale uvědomuje, že se tento běžný předmět může stát nečekanou hrozbou. Pokud se vlhká utěrka nepoužívá správně, způsobí vážné popáleniny nebo dokonce zapříčiní požár.
Čerstvě vytažený pekáč nebo zapomenutý hrnec v troubě mají jednu společnou vlastnost: vysokou teplotu. Pokud k opětovnému uchopení použijete něco, co vypadá jako běžná kuchyňská pomůcka, například utěrka nebo chňapka, ale je vlhká, můžete se spálit za zlomek vteřiny. Nejde o běžné popálení. Podle výzkumu zveřejněného společností CTM Magnetics je voda v přenosu tepla přibližně 23krát účinnější než vzduch. Na vlastní kůži to znamená, že vlhký materiál přenese žár plechu nebo hrnce do vaší ruky dramaticky rychle. V extrémním případě může jít o popáleninu třetího stupně během pár vteřin. Další nebezpečí spočívá v tom, že při tomto náhlém kontaktu můžete obsah nádoby vyklopit, odrazit ho nebo rozbít skleněný pekáč. K riziku popálenin se tak přidá ještě možnost úrazu drobnými střepy nebo horkou tekutinou.
Vždy mějte suché pomůcky pro manipulaci s horkým nádobím. Utěrky určené pro běžné použití nechte stranou a pro horké zásahy použijte suché chňapky nebo rukavice. Oddělte pomůcky pro suché a mokré činnosti. Určete si třeba jedny utěrky pro mytí nádobí a jiné, suché, pro manipulaci s pečením. Zkontrolujte nádobí po vytažení z trouby. Pokud je pekáč vyjmutý, nechte ho krátce postát, aby se snížil povrchový žár. Nepouštějte se do manipulace ihned, pokud nejsou rukavice či chňapka čistě suché. Věnujte pozornost dětem. Děti mají často menší reakční dobu a nejsou si vědomy rizika. Ujistěte se, že v době vytažení horkého plechu nejsou v blízkosti a že majitel rukavic má jistotu manipulace. Připravte si prostor. Když vkládáte nebo vyndáváte nádobí, mějte připravené suché místo na odložení, ruce volné a žádné rozlévající se tekutiny kolem.
Když už se něco nepovedlo
Pokud přesto dojde ke kontaktu ruky s vlhkým materiálem, je důležité co nejrychleji ochladit postižené místo chladnou (nikoli ledovou) vodou po dobu nejméně 10–15 minut. Poté místo jemně osušte a přikryjte sterilní gázou. Pokud je popálenina rozsáhlá nebo postižená jedna z důležitých oblastí, například dlaň, zápěstí nebo obličej, vyhledejte lékařskou pomoc.
Zdroj: aol.com, tasteofhome.com
aol.com, tasteofhome.com, ctmmagnetics.com/general/air-cooled-vs-liquid-cooled-differences
79 Kč
79 Kč
84 Kč
