Koktejl Marianne
ingredience: 20 ml kvalitního ginu, 20 ml švestkového vína, 40 ml Campari, 20 ml čerstvé limetkové šťávy, 20 ml pyré z liči
na ozdobu: sušené plátky limety, lyofilizované maliny, jedlé květy.
1. Jednotlivé ingredience postupně nalijte do šejkru naplněného ledem, důkladně promíchejte a přes sítko nalijte do sklenice vhodné na whisky.
2. Koktejl dozdobte plátkem sušené limety, mrazem sušenými malinami a jakýmkoli jedlým květem.
Koktejl Gyyn Mule
ingredience: 40 ml kvalitního ginu, například Žufánek, 20 ml čerstvé limetkové šťávy, 20 ml cukrového sirupu, zázvorové pivo, chlazené
na ozdobu: plátek limetky, plátek čerstvého zázvoru, snítka čerstvé máty
1. Naplňte měděný hrnek až po vrch
kostkami ledu nebo ledovou tříští.
2. Na led nalijte vybraný gin, limetkovou šťávu, cukrový sirup a po okraj doplňte chlazeným zázvorovým pivem.
3. Na závěr Gyyn Mule dozdobte čerstvou mátou, plátkem zázvoru a limetky.
Koktejl Hot Passion
ingredience: 40 ml vodky, 20 ml saké, 20 ml sirupu z liči, 20 ml čerstvé limetkové šťávy, 10 ml chilli vody, sody
na ozdobu: liči, chilli paprička, plátek limetky
1. Do šejkru plného ledu nalijte postupně všechny uvedené ingredience a důkladně je protřepejte.
2. Přes sítko sceďte koktejl do vychlazené sklenice s čerstvým ledem a zastříkněte trochou sody.
3. Dozdobte liči, papričkou a limetkou.
„Pokud vám život nachystá citrony, připravte si gin & tonic!“ Sice máme tak nějak zažité, že sezóna tohoto nápoje je primárně v létě, ale dokonalé osvěžení se rozhodně hodí i o svátcích," říká Kryštof Hordina, odborník Warehouse #1 a autor receptu.
Citadelle G&T
ingredience: 5 cl ginu Citadelle Original, 12 cl Fever-Tree Indian tonic, citronová kůra
Do sklenice nalijte na led postupně obě suroviny, vložte citronovou kůru a promíchejte lžičkou.
Mionetto Prosecco Rosé vás zaujme barvou broskvového květu, ale také vůní plnou ovocného buketu s výrazným nádechem červeného ovoce a grapefruitu.
Výtečné i heart Prosecco Frizzante si vás získá vás svou hravou, designovou etiketou. Jeho jemné bublinky a osvěžující chuť zelených jablek skvěle rozproudí atmosféru vánočních večírků a přivedou vaše smysly k životu. Ve vůni je jemně kořenité s náznaky banánů a broskví. Vychutnat si ho můžete samotné, ale výborně se hodí i k přípravě míchaných nápojů na bázi prosecca.
A co whiskey?
Prádlo 10yo zrála v lokálně vyrobených silně vypálených sudech a dozrávala v sudech po portském. Vyznačuje se barvou lesního medu. Aroma je svěží a lehké, snoubí se v něm tóny letních jablek, perníčku a vanilky, ale také dubového dřeva. V lehce nasládlé chuti se projevují tóny skořice, hřebíčku a orientálního koření, cítit je v ní rovněž náznak dřeva. Komplexní závěr dává vyznít vanilce, vlašskému ořechu a zázvoru.
Nejen o půlnoci si můžete připít španělským šumivým vínem. „Cava se dokáže prvotřídně přizpůsobit různým gastronomickým a společenským zážitkům. Jednou z nejoblíbenějších je cava Freixenet Cordon Negro, která se skvěle snoubí se středomořskou kuchyní a je ideální volbou na nadcházející vánoční sezónu. Je osvěžující, ve vůni připomíná tropické ovoce, v chuti vyzývavá, středně plná, převládá ovoce podpořené atraktivní kyselinkou. Díky svým zlatavým odleskům navíc náramně doplní vánoční atmosféru,“ doporučuje k tradičním oslavám Denisa Kolaříková, sommelierka značky Freixenet.
Chcete ochutnat drink, který navrhla umělá inteligence? Pak si namíchejte Bubbly BFFs.
Bubbly BFFs
ingredience: 10 cl Bohemia Sektu nealkoholického, 10 cl brusinkového džusu, šťáva z 1/2 limetky, led
na ozdobu: čerstvé brusinky a klínek limetky
V šejkru s ledem důkladně protřepejte brusinkový džus a šťávu z limetky. Brusinkovou směs přeceďte do sklenice s ledem, asi do poloviny objemu. Dolijte Bohemia Sektem a zlehka promíchejte. Dozdobte brusinkami a klínkem limetky.
Stejné zadání jako AI obdržel i profesionální barman Martin Vogeltanz. Nechte se inspirovat jeho recepturou.
Hot Bubbles
ingredience: 10 cl nealkoholického Bohemia Sektu, 10 cl ibiškového cordialu (ibišek, cukr, voda, chilli papričky), 0,5 cl čokoládového sirupu
na ozdobu: chilli paprička, chilli nitky
Do vychlazené sklenice odměřte ibiškový cordial, čokoládový sirup a dolijte Bohemia Sektem. Lehce lžičkou promíchejte a ozdobte chilli papričkou a chilli nitkami. Pro nejlepší možnou chuť drinku mějte všechny ingredience dobře vychlazené.
Příprava ibiškového cordialu: Připravte silný ibiškový výluh z 0,5 litru vody a 15 g ibiškového čaje. Do teplého čaje přidejte 90 g cukru a chilli papričku podle chuti.
Jamajský rum
Máte chuť na sklenku rumu? Pak si dopřejte Appleton Estate. 15letá edice Black River Casks má typické charakteristiky rumů Appleton, s tóny pražených mandlí a lískových oříšků, které následují tóny pomerančové kůry, vanilky a jemných náznaků středně pražené kávy a melasy. V závěru se projevuje delikátní koření, jemné ovocně dřevité tóny a smetanový, dlouhotrvající dozvuk. Master blenderka Joy Spence doporučuje lahev po otevření nechat chvilku odpočívat, aby se rum mohl nadechnout, a následně rum vychutnávat samotný nebo s několika kostkami ledu.
Jednou z dominantních surovin objevujících se v zimním období je bezesporu zázvor, neměl by tak chybět ani v repertoáru svátečních drinků. „Kraken The Perfect Storm je lahodný, snadno připravitelný koktejl, který obsahuje osvěžující trojici tmavého spiced rumu, zázvorového piva a limetky. Jeho název odkazuje na vzhled koktejlu, jenž po namíchání vytvoří přechod barev připomínající bouřkovou oblačnost,“ říká Kryštof Hordina.
Kraken The Perfect Storm
ingredience: 4 cl Kraken Black Spiced, 12 cl Fever-Tree Ginger Ale, osmina limety
Do vysoké sklenice s ledem nalijte Fever-Tree Ginger Ale, vymačkejte šťávu z limetky a opatrně dolijte Kraken Black Spiced tak, aby došlo k barevnému oddělení.
