Recept na zelené kuřecí kari

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 4 osoby 

Doba přípravy: Do 10 minut  

Ingredience:

2 lžíce slunečnicového či olivového oleje

2 jarní cibulky, nasekané na kolečka

3–4 lžíce zelené thajské kari pasty

300 g kuřecích stehenních řízků, nakrájených na nudličky

400 g kokosového mléka

250–500 ml drůbežího vývaru, horkého

1 lžíce thajské rybí omáčky

180 g mraženého hrášku

200 g výhonků mungo

150 g zelených fazolek, očištěných a zbavených středového vlákna

3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

vařená rýže nebo nudle k podávání

limeta na ochucení

ČTĚTE TAKÉ: Podlehněte kouzlu asijského kari

Postup:

1 Ve velké pánvi nebo woku (měli byste k tomu mít poklici) rozehřejte olej a za stálého míchání na něm opečte jarní cibulku a kari pastu.

2 Přidejte kuřecí maso a za stálého míchání opékejte 2 minuty. Přilijte kokosové mléko, horký vývar (množství upravte podle toho, jak husté kari máte rádi) a rybí omáčku.

3 Pod poklicí duste 10 minut, pak přimíchejte hrášek, fazolky a výhonky mungo a ještě 3–5 minut prohřívejte, podle potřeby přilijte vodu či další vývar. Před podáváním posypte koriandrem, případně okyselte limetou. Podávejte s rýží nebo s nudlemi.

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Pokud to není nezbytně nutné, nevycházejte v současné době ze svých domovů - a to ani pro nové číslo Marianne. Časopis Marianne si totiž můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.