Čekání na Vánoce

 

 

Koukám z okna, jak v baru na Žižkovské věži bleskají paparazzi foťáky, a hřeji si ruce o domácí punč. Sladký život, taková je moje představa ideálního předvánočního času. Realita je ale jinde, stejně tak nejlepší recepty vznikají náhodou. Pracuji jako reportérka kulturního zpravodajství v České televizi. A přitom ráda vařím. Obdivné pohledy typu: „Děláš večeře, když chodíš domů v osm,“ mi vždycky přišly nadhodnocené. Chci se proto podělit o recepty, které z vás udělají kuchařskou hvězdu, přestože vaše ambice u sporáku zdaleka nekončí. I novináři musejí jíst. Vy taky.

 

V rok, kdy zemřel Václav Havel, jsme poslední adventní týden v práci skoro přespávali. Domů jsem se vrátila v noci na Štědrý den, v krvi alkohol a před sebou Vánoce jako radost i povinnost. Tehdy vznikl recept na Mozartovy koule (pokud se jim tak tedy vůbec smí říkat), který se stal mezi mými přáteli legendou. Ráda vám ho prozradím, určitě to někdy budete potřebovat. Kupte nugátovou bonboniéru. V teplých dlaních z kousků uválejte kuličky. Obalte je v marcipánu. Každou ponořte do rozpuštěné čokolády, naaranžujte do krabičky a tvařte se dostatečně tajuplně. Jde přece o váš rodinný recept. 

 

Podle příjmení jste možná pochopili, že mám doma cizince. Vánoční menu hledáme na půli cesty, protože můj Ir častuje kapra v trojobalu nelichotivými přezdívkami. Má pravdu, kapr na modro byl lepší. V poslední době se snažíme mindrák vytvořený zásahem minulosti vykompenzovat krkolomnými veletoči foodies. Kdo nevaří, jako by nebyl. Nevidím ale žádný důvod, proč bych měla kvůli jednomu jídlu udělat nákup v hodnotě návštěvy luxusní restaurace a pak ještě strávit čtyři hodiny přikovaná v kuchyni. Ne, nemyslím si, že se správně okořeněná pečínka vyrovná sexu. Je prima zajet k farmáři pro čerstvou zeleninu. Kdy na to ale máme čas? Jednou do měsíce?

 

Užijte si proto všechny večírky ve firmě, trhy s přáteli i besídky vašich dětí. A pak během chvilky servírujte malý zázrak, který připravíte s radostí. Nenechte si jednoduše zkazit na Vánoce chuť.