Hledáte ideální moučník na víkend? Nabídněte svým hostům jablečný závin s luxusní chutí koňaku!
PŘÍPRAVA: 20 MINUT PEČENÍ: 30 MINUT
1 balení listového těsta (400 g) 1 kg zelených letních jablek 100 g cukru ¾ hrnku (o objemu 250 ml) nadrobených kořeněných sušenek Spekulatius/Lotus (seženete je např. v Tescu, pokud byste je nahradila máslovými sušenkami, je třeba přidat mletou skořici a hřebíček) 80 g rozinek 3 lžíce másla 4 lžíce vaječného likéru šťáva z ½ citronu 1 žloutek se lžičkou vody na potření
1) Troubu zahřejte na 180 °C. Jablka zbavte jádřinců, nakrájejte je na kostky, v míse zakápněte citronovou šťávou a posypte cukrem. Na másle poduste rozinky a nadrobené sušenky a pak vlijte likér. 2) Těsto vyválejte na pomoučněné ploše na obdélník o něco větší než plech. Poklaďte polovinou směsi z pánve, pokryjte jablky a pak opět přidejte směs. Zaviňte, okraje dejte dospod a přeneste na plech. Závin potřete žloutkem a pečte asi 30 minut. Podávejte s loužičkou likéru.
Hana Dvorská: Konec manželství mě hrozně sejmul, pomohla mi nová láska
