Pórkový krém

Doba přípravy: 5 minut

Doba vaření: 15 minut

1 pórek, očištěný a pokrájený
na kolečka

2 brambory, oloupané a pokrájené na menší kostky

0,5 l vývaru

čerstvě mletý pepř

dle potřeby sůl

500 ml sladké smetany 33%

olivový olej na ozdobu

1) Do hrnce s vývarem vložte pórek (trošku si nechte na ozdobu) a brambory , vařte 15 minut. Pak vmíchejte sladkou smetanu, ochutnejte, opepřete, a podle slanosti vývaru můžete dosolit.

2)  Rozmixujte dohladka. Na talíři pak polévku ozdobte tenkou spirálkou z olivového oleje a pár kolečky pórku. Pokud krém podáváte jako jediný chod večer, přidejte k němu krutony.