Šlehačková bublanina

Doba přípravy: 10 minut

Pečení: 25 minut

Počet porcí: na 1 plech

Co budete potřebovat:

• 3 velká vejce

• 1 hrnek krupicového cukru

• 2 hrnky polohrubé mouky

• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva

• špetka soli

• 1 kelímek smetany ke šlehání (215 ml)

• tuk a hrubá mouka na plech

• 3 hrnky čerstvého nebo mraženého drobného ovoce dle chuti

• moučkový cukr s vanilkou na poprášení

Postup:

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do mísy vyklepněte vejce, vsypte cukr a vyšlehejte do bílé pěny. Přisypte prosátou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli, vlijte smetanu a promíchejte. Vyšší plech vymažte a vysypte moukou a vlijte na něj těsto. Posypte ovocem a pečte  dorůžova; trvá to asi 25 minut. Zkontrolujte špejlí, zda těsto nelepí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Podávejte poprášené moučkovým cukrem s vanilkou.

NĚCO NAVÍC

Do sklenice s moučkovým cukrem vložte rozpůlený vanilkový lusk, uzavřete a nechte několik dní ovonět.