Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Uzené se švestkovou omáčkou

Kombinace uzeného masa s nasládlou aromatickou švestkovou omáčkou vám mže připadat neobvyklá, ale toto jídlo milovaly už naše prababičky. Ideálním doplňkem jsou bramborové knedlíky.

Redakce Marianne | 15. 02. 2015

Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření: 10 minut omáčka, 20 minut maso

200 ml švestkových povidel 

400 ml vody 

1 lžička soli

1 lžička skořice 

3 hřebíčky 

1 lžíce medu 

1 lžíce rumu

1 lžíce vanilkového pudinku

2 litry vody

800 g uzené kýty

1) Povidla zalijte horkou vodou, osolte, přidejte skořici a hřebíček, pět minut povařte, vmíchejte med a rum. Pudink rozmíchejte v hrnku s troškou vody na řidší kašičku, vlijte za stálého míchání k omáčce a ještě pět minut povařte. 

2) Uzené maso zbavte přebytečné slanosti tím, že ho vložíte do hrnce se studenou vodou a necháte pomalu přivést k varu – díky tomu přejde část soli do vody. Pak vývar slijte, schovejte (hodí se třeba na česnečku) a maso nakrájejte na plátky.

3) Plátek masa na talíři přelijte horkou omáčkou.

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Chaty a chalupy
Vyřazené železniční vagóny v havarijním stavu přestavěli na útulné chatky

Vyřazené železniční vagóny v havarijním stavu přestavěli na útulné chatky

Zábava
Kvíz: Jak dobře znáte film Sněženky a machři? Zkuste si vzpomenout na drobné detaily

Kvíz: Jak dobře znáte film Sněženky a machři? Zkuste si vzpomenout na drobné detaily

Novinky
Kvíz: Jak dobře znáte legendární vánoční komedie Sám doma? Některé otázky vás možná překvapí

Kvíz: Jak dobře znáte legendární vánoční komedie Sám doma? Některé otázky vás možná překvapí

Dům
Oceňovaná luxusní vila Josefa Pleskota v Podolí: Klenot mezi prvorepublikovými skvosty hledá nového majitele

Oceňovaná luxusní vila Josefa Pleskota v Podolí: Klenot mezi prvorepublikovými skvosty hledá nového majitele

×
  • Marianne
  • 899 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SKINPERFECT PRIMER + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SKINPERFECT PRIMER + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit