Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Zapečené hrušky a ostružiny ve smetanovém krému

Asi by bylo pěkné jíst tuhle dobrotu lehce vychladlou a elegantně – dezertní vidličkou. Ve skutečnosti si na to po prvním přivonění vezmete velkou lžíci a budete každé sousto foukat.

Redakce Marianne | 23. 08. 2014


Doba přípravy: do hodiny

Pečení: 30 minut

Počet porcí: 4

Budete potřebovat:

  • 3 velké zralé hrušky

  • 1 lžíce citronové šťávy

  • 150 g ostružin

  • 4 lžíce calvadosu nebo brandy

  • 25 g másla + další na vymazání formy

NA KRÉM

  • 150 ml čerstvého mléka

  • 150 ml smetany ke šlehání

  • 1 lžička vanilkového extraktu

  • 3 vejce

  • 125 g krupicového cukru

  • špetka soli

  • 50 g hladké mouky

  • moučkový cukr na poprášení

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 170 °C. Hrušky přepulte, zbavte jádřinců a nakrájejte na 5mm plátky. V míse promíchejte s citronovou šťávou, ostružinami a alkoholem.

2 Na krém smíchejte mléko, smetanu a vanilku. Ovoce rozprostřete lžící do máslem vymazané formy; šťávu, kterou případně pustilo, přidejte do smetanové směsi.

3 Zvlášť šlehejte vejce, cukr a špetku soli tak dlouho, až směs ztrojnásobí objem, zesvětlá a bude nadýchaná. Zapravte do ní mouku a pak smetanovou směs. Krém opatrně nalijte na ovoce a poklaďte vločkami másla. Pečte 30 minut, až krém ztuhne. Vyjměte a nechte 5 minut odpočinout. Pocukrujte a podávejte horké.

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Zábava
Kvíz: Co všechno víte o známých evropských památkách? Otestujte své znalosti

Kvíz: Co všechno víte o známých evropských památkách? Otestujte své znalosti

Inspirace
Ekologické Vánoce s tradicí: Česká sklárna nabízí své kouzelné ozdoby k půjčení

Ekologické Vánoce s tradicí: Česká sklárna nabízí své kouzelné ozdoby k půjčení

Krása
Kosmetické procedury vhodné na zimu: Dermatoložka Adéla Procházková radí, kam se právě teď objednat

Kosmetické procedury vhodné na zimu: Dermatoložka Adéla Procházková radí, kam se právě teď objednat

Krása
Jak se nalíčit za pár minut? Nejrychlejší make-up podle Hailey Bieber si zamilujete

Jak se nalíčit za pár minut? Nejrychlejší make-up podle Hailey Bieber si zamilujete

×
  • Marianne
  • 1 099 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + ULTRAZVUKOVÁ ŠPACHTLE ETA + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + ULTRAZVUKOVÁ ŠPACHTLE ETA + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit