Jitrocelový med oceníte během sychravého počasí. Stačí vám na něj pár ingrediencí

Již ve středověku si lidé jitrocele cenili nejen pro jeho léčivé vlastnosti, ale také jako prostředek k ochraně proti zlým duchům. Původně se vyskytoval v Euroasii, ale díky kolonizátorům se rozšířil téměř po celém světě. U nás ho můžeme sbírat na loukách, polích a u cest po celé České republice.

Mohlo by se vám líbit

Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Pomůže proti nachlazení i dalším neduhům

Jitrocel kopinatý podporuje normální činnosti trávicí soustavy, střev a jater i imunitní systém. Dále má dobrý vliv na dýchací systém a klouby. Nejčastěji je používaný proti kašli, protože jeho listy obsahují látky, co podporují vykašlávání a uvolňování hlenů, nicméně současně zmírňují podráždění v krku. 

Z jitrocele se vyrábí mnoho sirupů, které jsou buď čistě jitrocelové, nebo kombinované s jinými bylinami, jako je například mateřídouška. Ty jsou oblíbené pro své schopnosti uklidnit kašel, zmírnit škrábání v krku a chránit dýchací cesty. 

Mohlo by se vám líbit

Chrpa je krásná bylina. Musíte ale sbírat správný druh, jinak hrozí pokuta

Jitrocelový med vám pomůže proti kašli a rýmě

Budete potřebovat

• 400 g jitrocelových lístků
• 2 bio citrony (nebo klasické, ale oloupané)
• 1500 g třtinového cukru
• 1 l vody

Jitrocelové listy nakrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce, přidáme na kolečka nakrájený citron a zalijeme horkou vodou. Poté minutu povaříme a výluh necháme 24 hodin odstát. 

Následující den přecedíme výluh přes plátno, přidáme cukr a vaříme, dokud nedosáhneme požadované hustoty. Naplníme sklenice hotovým medem, otřeme okraje, uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme tak vychladnout. Díky tomu nám vydrží po celou zimu a ještě déle, pokud ho nespotřebujeme.