Bílé jahody nejsou nezralé: Speciální druh se hodí pro alergiky a chutná po ananasu

Jste alergičtí na jahody? A ani vaše děti si je nemohou vychutnat bez nebezpečí svědění a otoku v ústech nebo v krku? Výzkumníci z univerzity v Lundu identifikovali alergen v jahodách v roce 2005. Protein, který alergickou reakci vyvolává, je složkou červeného barviva. Máme pro vás tedy řešení, jak si sladké ovoce vychutnat, aniž byste trpěli a riskovali zdravotní následky. Vypěstujte si bílou odrůdu jahod, kterou vyšlechtili původně v Nizozemsku a velké popularitě se těší zejména ve Velké Británii. Pineberries neboli ananasový jahodník můžete sázet už nyní, nebo pak na podzim do prvních mrazíků. Rostlinu byste od té červeně plodící nepoznali. Prozradí ji až plod, který je stejně velký jako klasická jahoda, jenom nikdy nezčervená. To, že je zralý poznáte podle smetanově bílé barvy s výrazně červenými zrníčky.

Mohlo by se vám líbit

Pro sladkou a voňavou úrodu: Jak po zimě nastartovat jahodový záhon

Mix pro lepší opylení

K vysazování bílých jahod můžete přistupovat stejně, jako by to byly ty červené. Dokonce se je doporučuje na jednom záhoně kombinovat s klasicky zbarvenými odrůdami kvůli lepšímu opylení. Na jaře se vysazují sazenice jahodníku zhruba v době od března do května do sponu 70 x 30 cm, neboť potřebují dostatek prostoru, aby se mohly rozrůstat. Pokud je budete sázet do nádob, na truhlík o délce 60 cm počítejte přibližně 5 sazenic. Jahodám vyberte slunné místo a před samotnou výsadbou jej přihnojte kompostem. Půda by měla být propustná, neutrální až mírně kyselá. Během dubna až začátkem května můžete rostlinky ještě přihnojit, aby lépe nasazovaly na květy. Zejména v období květu a zrání vyžadují pravidelnou zálivku. Půdu kolem sazenic lze pokrýt netkanou textilií, která udržuje teplou a vlhkou půdu a rostlinky chrání před škůdci.

Rostlinu od běžného jahodníku nerozeznáte, prozradí ji až plody, které nikdy nezčervenají.

Pozor na chlor!

Na podzim po sklizni se jahody ještě přihnojují draselnými hnojivy, aby lépe přezimovaly. Pozor však na hnojiva s chlorem, jahodník patří mezi rostliny chlorofobní, tudíž by mu ublížila. Dobrá zpráva je, že bílé jahody jsou odolné vůči nemocem, takže je lze pěstovat čistě biologicky bez postřiků. V našich podmínkách pak nemají problém přečkat zimu. Postarat se musíte jen o rostliny, které pěstujete v nádobách. Ty je dobré přemístit do bezmrazé chladné místnosti, se zcela minimální zálivkou. Ale dají se nechat i venku s obaleným květináčem a ochranou proti promrzání kořenů. Důležité je jen to, aby byl na dně nádoby dostatečně velký odtokový otvor, protože pokud by se v prostoru kořenů nahromadila voda, jahody do jara uhnijí a odumřou. V případě velkých mrazů chraňte jahodníky i na záhoně. Pomůže znovu netkaná textilie, nebo klasicky chvojí. Pokud vám jahody úspěšně přečkaly zimu, je čas znovu je připravit na sezonu – očistěte je od suchých a odumřelých listů a až přestanou hrozit mrazy, můžete je pořádně zalít i přihnojit. S hnojivem to však nepřehánějte. Nadbytek dusíku podporuje hnilobu plodů, růst listů, výběžků a snižuje výnos. A na ten my se těšíme nejvíc!

Zdroj: bezpecnostpotravin.cz, nkz.cz, zcstrakovo.cz, semena.cz, eshop.starkl.com

Mohlo by se vám líbit

Jarní hnojení se může obejít i bez průmyslových hnojiv. Postačí popel, kopřivy či droždí