Ořechy patří mezi oblíbené pochoutky i kuchyňské suroviny – ale poznali byste je jen podle fotografie? V našem novém kvízu si můžete vyzkoušet, jak dobře se vyznáte ve světě skořápek a jader. Zkuste získat plný počet bodů!
Oříšky jsou malé, ale rozhodně významné. V přírodě najdeme celou řadu druhů – kulaté, protáhlé, hladké, zvrásněné… Každý má svou specifickou chuť, tvar, strukturu ivyužití v gastronomii. Přestože jsou ořechy výživovou bombou, ne každý si je může bezstarostně dopřávat. Patří totiž mezi časté alergeny a pro některé lidi mohou být doslova smrtelně nebezpečné. Ti, kteří na oříšky alergii nemají, však mají velkou výhodu – ořechy jsou nepostradatelnou součástí mnoha receptů, od sladkých krémů přes exotická jídla až pochutné saláty. Skvěle se hodí do sladké i slané kuchyně a pokrmům dodají nejen výraznější chuť, ale i vyšší výživovou hodnotu.
