Ovocné a zeleninové šťávy
Pravda, za studena lisované šťávy, které vidíte v obchodě s potravinami, mohou obsahovat spoustu zdraví prospěšné zeleniny. Na druhou stranu jsou plné ovoce, což zvyšuje obsah cukru. Šťávy také neobsahují vlákninu z ovoce a zeleniny, což je paradoxně ta nejvýživnější složka. A právě kvůli absenci vlákniny vás šťáva nedokáže zasytit.
Pamatujete si, že průměrný džus z obchodu má více než 30 gramů cukru v jedné porci – to je asi 7,5 lžičky cukru. Mnohem zdravější formou jsou smoothies, které obsahují vlákninu a zasytí vás. I v tomto ohledu ale platí, že není smoothie jako smoothie. Přednost dávejte domácímu zelenému smoothie s nízkým obsahem cukru.
Přeslazené snídaňové cereálie
Pozor si dejte také na snídaňové cereálie. „Většina snídaňových cereálií obsahuje velké množství cukrů a tuku, deklarovaný ovocný podíl bývá zanedbatelný a oříšky jsou nekvalitní,“ říká hlavní trenérka Tereza Kompánková z Fitness Clubu Contours a dodává, že porce mnoha oblíbených cereálií obsahuje víc kalorií než dezert z cukrárny.
Kromě toho kupované cereálie jsou průmyslově zpracované, což zdraví ani postavě taky neprospívá. „Chcete-li si dát na snídani něco sladkého a zároveň zdravého, připravte si kaši z obyčejných ovesných vloček a dochuťte ji čerstvým ovocem, proteinovým práškem nebo lžičkou oříškového másla,“ radí Tereza Kompánková.
Müsli tyčinky
Mnozí výrobci tvrdí, že müsli tyčinky zaženou hlad, dodají energie a jsou ideální na hubnutí. Ve skutečnosti je na tom však většina běžně dostupných müsli tyčinek podobně jako slazené cereálie. „Mají vysokou energetickou hodnotu, zejména ty s čokoládovou nebo jogurtovou polevou, a to znamená, že pokud chcete zhubnout, měli byste se jim obloukem vyhnout,“ varuje trenérka Kompánková. Pokud si však na müsli tyčince rádi pochutnáte, nemusíte se jí úplně vzdávat. Správně zvolená tyčinka poslouží jako dobrý zdroj energie při fyzické aktivitě – výšlap na hory, projížďka na kole, sjezdové lyžování, běžky.
Jakou vybrat? Nejlépe naturální ovesnou müsli tyčinku oslazenou ovocem či doplněnou o oříšky. Pozor si dejte na přidaný cukr, náhradní sladidla a celkovou gramáž.
Sušené ovoce
Většina typů sušeného ovoce neobsahuje o nic víc cukru nebo kalorií než čerstvá verze, která navíc zachovává vhodnou dávku vlákniny, železa a antioxidantů. Ale protože proces sušení odebírá ovoci jeho přirozenou vodu, standardní porce se smrskne zhruba o 70 %, a to nás vede ke konzumaci mnohem většího množství. Jestliže vám nestačí pouze dvě sušené meruňky, ale spíš vám vyhovuje celý sáček, radíme zůstat u čerstvé varianty ovoce.
Oříšky v čokoládě
Oříšky v čokoládě nebo jogurtové polevě sice chutnají dobře, ale mezi zdraví prospěšné potraviny je zařadit nelze. „Oříšky v čokoládové polevě jsou ve své podstatě jen kombinací cukru a levných tuků. Pokud balíček takovéto pochoutky spořádáte na posezení, pak se kalorie v nich obsažené nejspíš vyrovnají průměrnému obědu, avšak s tím rozdílem, že do těla nedostanete potřebné živiny ani jiné zdraví prospěšné látky,“ varuje trenérka Tereza Kompánková.
Podstatně lepší a zdravější alternativou jsou oříšky v jejich přirozené podobě, což potvrzuje i Martin Kudera, podle kterého jsou výbornou alternativou také kvalitní oříšková másla nebo třeba sezamová pasta, která je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu.
Vegetariánský burger
V ideálním světě by vegetariánský burger byl jídlem, jehož výběrem byste na sebe měli být pyšní. Nicméně, mnoho z nich je vyrobených z brambor, sóji a obilovin. A v restauracích jsou navíc spojované máslem nebo olejem, takže se beztak díváte na mučivých 1000 kalorií.
