Tváří se zdravě, a navíc výborně chutnají. Pokud se ale zaměříme na jejich složení, rychle zjistíme, že si nálepku „zdravé a vyvážené“ potraviny nezaslouží. Pojďme se seznámit s potravinami, které se tváří „fit“, ale ve skutečnosti jsou skrytou kalorickou bombou.
Možná chcete shodit přebytečná kila tuku, možná jste s váhou spokojení, ale chcete, aby vaše tělo „fungovalo“ na správné palivo. Ať tak či onak, pravděpodobně přemýšlíte nad nákupem potravin a snažíte se do košíku házet produkty, které odpovídají zdravému stravování. Pravdou ale zůstává, že v supermarketu na náš číhá mnoho potravin, které na první pohled působí nutričně vyváženě. Při bližším zkoumání ale zjistíme, že do vyváženého jídelníčku rozhodně nepatří.
Do ovesné kaše, cereálií nebo do jogurtu - agávový sirup působí jako perfektní sladidlo, ale opak je pravdou. Věděli jste, že ačkoliv má agávový sirup nízký glykemický index, tak je to téměř čistá fruktóza (cca 75 %)? Podle nutričního specialisty Dr. Jonnyho Bowdena nadbytek fruktózy podporuje vznik inzulinové rezistence a riziko srdečně-cévních onemocnění. Podporuje rovněž ukládání břišního tuku, které zvyšuje riziko vzniku cukrovky II. typu a metabolického syndromu.
Říkali jste si, že namísto večerního „chroupání“ slaných brambůrek si dopřejte zdravé zeleninové chipsy? Bohužel vás musíme zklamat, mnoho zeleninových chipsů obsahuje minimální procento sladkých brambor, červené řepy nebo pastináku. Většina toho, co jíte, je bramborový škrob a kukuřičná mouka. Zeleninové chipsy také mohou být silně osoleny a osmaženy, aby napodobily chuť skutečných bramborových lupínků. Pokud přesto po zeleninových chipsech prahnete, ujistěte se, že na prvním místě ve složení je uvedeno vysoké procento zeleniny. V opačném případě se vyplatí, když zeleninové chipsy vrátíte zpátky do regálu.
V posledních letech se o ochucených mléčných výrobcích mluví čím dál tím častěji. Opakování je ale matka moudrosti: například ochucený jahodový kefír obsahuje okolo 12 gramů přidaného cukru na 100 ml, přičemž velikost celého balení je 450 ml. Svačinka s tímto obsahem cukru se tak za zdravou rozhodně považovat nedá.
Zdravější alternativou jsou neslazené bílé kefíry, jogurty nebo neochucená mléka, avšak podle Martina Kudery, zakladatele Farmy Živina, jsou ještě vhodnější volbou rostlinná mléka jako třeba ovesné mléko, které však musí být složené pouze ze základních potravin, tedy pitné vody, ovsa, slunečnicového oleje a himalájské soli. A nesmí obsahovat žádná aditiva. „Ovesné mléko obsahuje necelé 4 gramy cukru na 100 ml. Navíc je přirozeně bez laktózy, takže se hodí pro lidi trpící intolerancí na laktózu i pro vegany. Jeho chuť je neutrální a je ideální volbou na snídani společně s domácí granolou. Zároveň je skvělou alternativou klasického mléka do kávy,“ tvrdí Martin Kudera.
Další potraviny najdete v naší galerii.
jonnybowden.com, nutritionstripped.com, citace Martin Kudera, citace Tereza Kompánková
