Všichni víme, že smažené hranolky nejsou nic dietního. Přesto si je často nedokážeme odepřít. Připravte si takové, po kterých se nebudete cítit provinile vůči svému zdravému životnímu stylu.
V oblíbenosti vedou i u dětí. Pokud chcete, aby dítě vymetlo talíř, naservírujte mu hranolky s kečupem. Tentokrát se ale vyhněte bramborám a použijte např. celer, mrkev, batáty nebo cuketu. Když je doplníte dipem, budete překvapeni, jak si všichni pochutnají.
Cuketové hranolky
Ingredience:
- 4 malé nebo 2 velké cukety
- 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
- 1/2 hrnku sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 1/4 lžičky sušeného granulovaného česneku
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce nasekané hladkolisté petržele
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Připravte si plech s pečícím papírem.
V misce smíchejte parmazán, sušené bylinky, sůl, pepř a česnek.
Cukety rozložte řeznou částí nahoru na plech. Pokapejte olivovým olejem a posypte parmazánovou směsí.
Pečte v troubě asi 15 minut, dokud nebudou cukety měkké. Poté zapněte funkci grilu na nejvyšší výkon a grilujte cca 3 minuty. Ve chvíli, kdy budou hranolky pěkně křupavé, troubu vypněte. Posypte čerstvou petrželí a můžete ihned podávat.
Batátové hranolky
Ingredience:
- 2 větší batáty
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička soli
- pepř
- 3 lžíce olivového oleje
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Batáty pořádně omyjte a i se slupkou nakrájejte na silné hranolky.
Vložte je do mísy, posypte paprikou, sušeným česnekem, osolte a opepřete. Na závěr zalijte olivovým olejem a zamíchejte, aby se hranolky ve směsi obalily.
Batáty vyložte na plech s pečícím papírem a pečte zhruba 20 minut, než batáty změknou a zezlátnou.
Nasládlé mrkvové hranolky
Ingredience:
- 500 g mrkve
- 4 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- sůl a pepř
Troubu si předehřejte na 200 stupňů. Mrkve očistěte a nakrájejte na hranolky (menší mrkvičky krájet ani nemusíte).
Vložte je do misky, zalijte olivovým olejem, posypte bazalkou, oreganem, solí a pepřem. Pořádně promíchejte.
Rozmístěte na plech a pečte cca 25 minut.
Dýňové hranolky
Ingredience:
- 1 středně velká dýně Hokaido
- olivový olej
- sůl, pepř, drcený kmín
- bylinky (oregano, tymián, rozmarýn)
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Dýni omyjte, vydlabejte a i se slupkou nakrájejte na půlměsíčky.
Vyložte je na plech s pečícím papírem, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete, případně posypte bylinkami.
Pečte v troube 30 - 40 minut. Upečené hranolky můžete podle chuti potřít drceným česnekem se solí.
Miss World Taťána Kuchařová: Kdo ji v životě podržel, když jí bylo nejhůř?
