Sezona hub je tady! Dejte proto přednost lesním houbám před chuťově nevýraznými žampiony.
Tento superrychlý recept musíte vyzkoušet! Ingredience jsou rozpočítané na 4 porce. Doporučujeme vám jako přílohu uvařit vroubkované penne, na nichž se omáčka krásně přichytí.
Co budeme potřebovat?
200 g špeku (nebo sušené šunky)
200 g čerstvých hub
50 ml smetany ke šlehání
320 g těstovin penne
1 lžíce petrželové natě
1 lžička čerstvého tymiánu
1 stroužek česneku
1 pokrájená šalotka
olivový olej na smažení
sůl a pepř dle chuti
Jak na to?
Na olivovém oleji opečeme 200 g špeku (či sušené šunky). Zvlášť pak zpěníme na lžíci oleje nasekaný 1 stroužek česneku a 1 pokrájenou šalotku. Přidáme 200 g čerstvých hub nakrájených na plátky a opékáme 4 minuty. Směs poté osolíme a opepříme.
Vmícháme penne, 50 ml smetany ke šlehání, lžíci nasekané petrželky a lžičku čerstvého tymiánu a na talíři ozdobíme špekem.
