Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Jídlo

Italská fazolová polévka

Všimli jste si, jak mají všichni Jižané rádi fazole? To v našich zeměpisných šířkách je neprávem opomíjíme. Tak to pojďme změnit, třeba díky této lahodné polévce ve stylu ‚od babičky z Gargana‘.

Redakce Marianne | 15. 12. 2014

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 35 minut

250 g suchých bílých fazolí

3 lžíce olivového oleje

1 cibule, pokrájená najemno

2 stroužky česneku

1 mrkev + stejné množství celeru obojí pokrájené

5 rajčat, spařených, oloupaných
a nakrájených

½ pórku, pokrájeného na kolečka

3 brambory, oloupané a nakrájené

sůl a pepř, mletá paprika

nastrouhaný parmazán

1) Fazole si namočte den předem a nechte přes noc nabobtnat. Druhý den uvařte v téže vodě fazole doměkka.

2) Na rozpáleném oleji nechte zpěnit v kastrolu cibuli a česnek, přidejte celer, mrkev, rajčata, pórek, brambory, a opékejte přibližně pět minut. Potom opatrně vlijte fazole i s vývarem, osolte, opepřete, přidejte papriku, a na mírném ohni vařte ještě 15 minut.

3) Asi třetinu polévky dejte do mixovací nádoby, rozmixujte, a pak ji vraťte zpět. Tím polévku zahustíte bez používání mouky. Podávejte se strouhaným parmazánem.

Související články

Životní styl
Chcete více cestovat? Zjistěte, jak na to, s těmito šesti instagramovými profily

Chcete více cestovat? Zjistěte, jak na to, s těmito šesti instagramovými profily

Zábava
Horoskop od 22. července 2024: Býci by si měli ověřovat informace, Blíženci se soustředit na úspěch

Horoskop od 22. července 2024: Býci by si měli ověřovat informace, Blíženci se soustředit na úspěch

Životní styl
5 nejoblíbenějších princezen světa: Milované pro svůj vliv, dobročinnost, módní styl a královské postavení

5 nejoblíbenějších princezen světa: Milované pro svůj vliv, dobročinnost, módní styl a královské postavení

Krása
Žiletku vyhoďte do koše. Pro dokonale hladkou pokožku jednou pro vždy zkuste efektivnější metody

Žiletku vyhoďte do koše. Pro dokonale hladkou pokožku jednou pro vždy zkuste efektivnější metody