Vyzkoušejte avokádovou pěnu

Botanicky spadá avokádo mezi ovoce, někdy se mu přezdívá ‚pralesní máslo‘. Opravdu má totiž jemnou hladivou máslovou konzistenci, obsahuje totiž třetinu oleje a vitaminy A, B, C a E. Je to jednoduše bomba plná prospěšných látek. 

Pokud si v obchodě vyberete zelený plod, budete ho muset nechat pár dní uzrát, než na omak lehce změkne. Skvěle chutná v salátech, obalené v trojobalu jako party příloha, ale dá se připravit i nasladko! 

My jsme na dámské jízdě servírovaly čokoládovo-avokádovou pěnu. Byla to dokonalá a zdravá pochoutka! 

Co potřebujete:

4 avokáda
1/2 hrnku kvalitní tmavé čokolády 
1/2 hrnku kokosového mléka
1/2 hrnku medu
1/2 hrnku kakaa
1 kávovou lžičku třtinového cukru
1 kávovou lžičku vanilkového extraktu
1/4 kávové lžičky drceného červeného pepře
špetku soli 

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Tu pak v mixéru či kuchyňském robotu smíchejte s kokosovým mlékem, oloupanými a na kousky nakrájenými avokády, kakaem, medem, třtinovým cukrem a dalšími ingrediencemi, pořádně rozmixujte, dokud nevznikne kompaktní lesklá hladká pěna.