Zdravá marmeláda jen ze dvou ingrediencí

Často přemýšlíte nad tím, co sladkého si natřít na vaše palačinky nebo čerstvě upečený chleba? Pak je tato marmeláda přesně pro vás! Skládá se ze dvou ingrediencí: chia semínek a ovoce. Je jednoduchá, a proto je to ideální recept i pro ty z vás, kteří s vařením nemají moc zkušeností. Já o sobě třeba říkám, že vlastně vařit neumím, umím jenom míchat. A věřte mi, stačí to!

Proč nekupovat marmeládu z obchodu? Mrkněte se na etiketu a asi vám to bude jasné. Často je první ingrediencí cukr. A to opravdu v našem těle nepotřebujeme. Tato marmeláda z chia semínek je buď slazená trochou javorového sirupu nebo ji můžete nechat jen tak, sladkost ovoce postačí.

INGREDIENCE
400g ovoce dle výběru (jahody, borůvky, maliny, jablka, hrušky, nebo cokoliv jiného) - může být i mražené
2 polévkové lžíce chia semínek
2 polévkové lžíce javorového sirupu nebo medu (nemusí být)

POSTUP
1. Pokud je vaše ovoce větší – třeba jako jahody, hrušky, jablka – nakrájejte je na menší kousky.
2. Ovoce spolu s javorovým sirupem dejte do pánve a mějte na středním plameni.
3. Jednou za čas promíchejte, ovoce začne být měkké a tekuté, rozmělněte vidličkou buď jen trochu nebo víc, záleží na tom, zda chcete marmeládu hladkou, či s kousky.
4. Přiveďte k varu a povařte 5-10 minut.
5. Přidejte chia semínka, zamíchejte, povařte ještě minutu a poté už vypněte oheň a nechte směs na 15 minut být.
6. Zamíchejte a zhodnoťte, jestli je konzistence marmelády podle vašich představ. Pokud je moc tekutá, přidejte ještě čajovou lžičku chia semínek a chvíli zase počkejte.
7. Když je konzistence v pořádku, dejte marmeládu do sklenice a uzavřenou uchovávejte v lednici (až po dobu dvou týdnů).

Autorka bloguje o zdravé stravě, józe a sdílí recepty na www.karindimitrovova.com