Dýňový sirup je stálým hitem podzimu. Snadno si ho připravíte i doma

Dýňový sirup v sobě kombinuje chuť dýně s typickým podzimním kořením, jako je skořice, muškátový oříšek, zázvor a hřebíček. Když se pak tyto ingredience spojí, vytvoří směs chutí, která je ideální pro sychravější období, protože evokuje pocit tepla a útulnosti. Až tedy přijdou první podzimní dny, buďte na ně připraveni.

Kromě kávy lze dýňový sirup použít coby sladidlo do jogurtu, na kaše, palačinky, vafle a další sladké pokrmy. Samozřejmě je třeba brát na zřetel, že obsahuje značné množství cukru, a tak je na místě střídmost. Na druhou stranu… k příjemné podzimní atmosféře zkrátka přispět umí.

Mohlo by se vám líbit

Medovina má dávnou tradici. Pokud jste ji ještě neochutnali, možná je správný čas

Jak na dýňový sirup?

Budete potřebovat:

• půlku menší dýně hokkaido
• 500 ml vody
• 180 g třtinového cukru
• 1 vanilkový cukr 
• lžičku skořice
• můžete přidat také půlku lžičky mletého sušeného zázvoru, pokud máte rádi štiplavější chuť. 

Jak na to?

Dýni nakrájejte na kostičky, uvařte a sceďte. V jiném hrnci smíchejte vodu, cukry a koření a chvilku vařte. Pak přidejte uvařenou dýni, pár minut znovu povařte a následně rozmixujte. Za občasného zamíchání vařte do zhoustnutí. Hned nalijte do perfektně čistých sklenic, které otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Nerozdělané skleničky uchovávejte v chladu a temnu, rozdělané v lednici.