Přejít k hlavnímu obsahu
Dobrý nápad

Aromatický hřebíček pomáhá od bolesti zubů: Poradíme, jak vyrobit domácí hřebíčkový olej

Hřebíček není jen obyčejné koření na poličce, ale přírodní poklad, který dokáže rychle ulevit od bolesti zubů. V kuchyni zase dodá pokrmům výraznou hloubku chuti. Jak využít tento exotický dar s intenzivním aroma a jemně štiplavou chutí naplno?

Jana Szkrobiszová | 30. 10. 2024

Jestliže se vydáme po stopách minulosti, musíme se vrátit až do starověkých civilizací, kdy byl hřebíček ceněn jako cenná surovina a prostředek s magickými vlastnostmi. Ve starověké Číně lidé věřili, že zahání zlé duchy, nemoci a přináší zdraví a štěstí. Používali ho k osvěžení dechu při setkání s císařem, což z něj činilo symbol čistoty a úcty. Jeho cesta jako koření však začíná na Moluckých ostrovech, v dnešní Indonésii, kde původně rostl hřebíčkovec vonný. Arabští obchodníci rychle rozpoznali jeho výraznou chuť a léčivé vlastnosti, a začali ho převážet po obchodních stezkách do Středomoří.

Mohlo by se vám líbit

Bobkový list není pouhé koření: Patří do domácí lékárničky a oceníte ho při péči o pleť a vlasy

Vavřín je stálezelený aromatický keř nebo strom, od starověku ceněný pro své mimořádné vlastnosti. U nás ho známe především jako bobkový list v poličce mezi kořením. Patří ale i do přírodní lékárničky a k péči o pleť a vlasy.
marianne.cz

Využití hřebíčku v medicíně

Hřebíček je po staletí ceněn pro své analgetické, antiseptické a protizánětlivé účinky. Jeho klíčovou složkou je silný antioxidant eugenol, který působí jako lokální anestetikum a účinně zmírňuje bolest, zejména při zubních potížích a bolestech dásní, protože dočasně otupí nervová zakončení. Stačí aplikovat hřebíčkový olej nebo rozžvýkaný hřebíček přímo na postižené místo, aby došlo k okamžité úlevě, protože eugenol se snadno vstřebá přes sliznici dásní a poskytne rychlou pomoc. Eugenol také zabraňuje množení bakterií a plísní, což je ideální pro léčbu drobných infekcí a kožních problémů, jako jsou akné nebo drobná poranění. Blahodárně působí i na trávicí systém, kde zmírňuje nadýmání, křeče a chrání žaludeční sliznici, čímž přispívá k prevenci žaludečních vředů. V ajurvédské a tradiční čínské medicíně se hřebíček také využívá pro podporu dýchacího systému a posílení imunity.

Výroba domácího hřebíčkového oleje:

Ingredience:

  • 1 polévková lžíce sušených hřebíčků 
  • 1 šálek kvalitního olivového oleje.

Postup: Hřebíčky jemně nadrťte a vložte do sklenice s olivovým olejem. Nechte směs odpočívat na tmavém místě po dobu dvou týdnů, občas ji protřepejte. Poté olej sceďte do sterilní lahve. Uchovávejte na chladném a tmavém místě.

Mohlo by se vám líbit

Zelená lékárna: Koření, které hřeje i léčí... to se vám teď bude hodit

Nejen šála, čepice a teplý svetr umějí člověka v zimě zahřát. Dokáže to i řada druhů koření. Vnitřně prohřejí, mají léčivé účinky, a při tom všem ještě neodolatelně provoní domov!
marianne.cz

Aromatický poklad v kuchyni

Voňavé koření s tmavě hnědými maličkými květy, je skutečným pokladem pro každou kuchyni. Tento sušený pupen stromu hřebíčkovce vonného je nabitý intenzivní, lehce pikantní chutí s tóny skořice a pepře, které dokáží skvěle doladit širokou škálu pokrmů. Přidává hloubku a aroma jak sladkým dezertům, jako je perník nebo svařené víno, tak slaným pokrmům v podobě marinád a omáček. Navíc má hřebíček i praktické využití, protože díky svým antiseptickým vlastnostem může působit jako přírodní konzervant a pomáhá pokrmům déle udržet čerstvost.

Čtěte také: Houby, které neprávem míjíme: Ryzec je poklad do kuchyně a slizák mazlavý klame vzhledem

Jsme národ vášnivých houbařů, ale ne všichni plníme košíky i jinými druhy než osvědčenými druhy hřibovitých hub. Některé výtečné jedlé houby míjíme bez povšimnutí nebo máme obavy ze záměny. U ryzců, čirůvek fialových a slizáka je ale fatální omyl téměř nemožný.
Zdroj článku
Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Dobrý nápad
Masopustní období: Jitrnice není jelito a recept na sladké boží milosti je snadný

Masopustní období: Jitrnice není jelito a recept na sladké boží milosti je snadný

Dobrý nápad
Přikrmování lesní zvěře má jasná pravidla: Bez jejich respektování je lepší neplést se myslivcům do práce

Přikrmování lesní zvěře má jasná pravidla: Bez jejich respektování je lepší neplést se myslivcům do práce

Dobrý nápad
Dost vypečený nápoj, co vás zahřeje až po konečky prstů

Dost vypečený nápoj, co vás zahřeje až po konečky prstů

Dům
V místě, kterému přezdívají Narnie, stojí romantický domek, ze jehož kamennou fasádou je pohádkový interiér

V místě, kterému přezdívají Narnie, stojí romantický domek, ze jehož kamennou fasádou je pohádkový interiér

×
  • Marianne Venkov & styl
  • 899 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE VENKOV A STYL + FILTRAČNÍ KONVICE LAICA + DIGI VERZE ČASOPISU ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE VENKOV A STYL + FILTRAČNÍ KONVICE LAICA + DIGI VERZE ČASOPISU ZDARMA
  • Předplatit