Recept: Kuře v arašídové omáčce s rýží

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 4 osoby 

Doba přípravy: Do 10 minut  

Vaření: 0:40

Ingredience:

• 2 lžíce rostlinného oleje
• 8 stehenních kuřecích řízků, nakrájených na kousky
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1 červená chilli paprička, nakrájená najemno (pokud má být jídlo jen jemně pikantní, tak zbavená semínek)
• 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
• 2 lžičky koření garam masala
• 100 g arašídového másla
• 400 ml kokosového mléka
• 400 g konzerva krájených rajčat
• 1 malý svazek koriandru, polovina nasekaná nahrubo, z poloviny otrhané lístky na ozdobu
• limetová šťáva na dochucení
• sekané pražené arašídy na ozdobu
• basmati rýže a limeta na klínky k podávání

ČTĚTE TAKÉ: Rychlé recepty

Postup:

1 V hluboké pánvi či hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje. Po dávkách opečte kuře dozlatova a odložte.

2 Do pánve přidejte další lžíci oleje a opékejte na ní asi 1 minutu česnek, chilli a zázvor. Vsypte koření garam masala a opékejte společně další minutu. Vmíchejte arašídové máslo, kokosové mléko a sekaná rajčata a společně zahřejte. Do pánve vraťte kuře a přidejte nasekaný koriandr. Odkryté vařte zvolna 30 minut, dokud omáčka lehce nezhoustne. Dochuťte limetovou šťávou, posypte sekanými arašídy a lístky koriandru. Podávejte s basmati rýží a čtvrtkami limety. 

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Pokud to není nezbytně nutné, nevycházejte v současné době ze svých domovů - a to ani pro nové číslo Marianne. Časopis Marianne si totiž můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.