Vaříme ze zásob: Rajčatovo-cizrnové kari

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 4 osoby 

Doba přípravy: Do 10 minut  

Vaření: 0:30

Ingredience:

2 lžíce olivového oleje

2 cibule, nakrájené na tenká kolečka

1 velký stroužek česneku, drcený

1 lžička koření garam masala

1 lžička mleté kurkumy

1 lžička mletého koriandru (nebo fenyklu či kmínu)

400g konzerva krájených rajčat

400ml konzerva kokosového mléka

sůl a čerstvě mletý pepř

400g konzerva cizrny, scezená a propláchnutá

2 hrsti třešňových rajčátek, rozpůlených

1 svazek koriandru, nakrájený nahrubo

vařená dlouhozrnná rýže (např. basmati) k podávání 

ČTĚTE TAKÉ: Jak vařit ze zásob?

Postup:

1 Ve velkém rendlíku rozehřejte olej na mírném ohni a opékejte na něm cibuli doměkka (asi 5 minut). Pak vmíchejte česnek a koření, nechte minutu rozvonět. Zalijte rajčaty, promíchejte vařečkou a zvolna vařte 10 minut.

2 Přilijte kokosové mléko, osolte a opepřete. Přiveďte k varu, ztlumte oheň a vařte 10–15 minut, až omáčka zhoustne.

3 Vsypte cizrnu a rajčátka, prohřejte. Posypte koriandrem a podávejte s rýží.

NĚCO NAVÍC
Namísto koření garam masala, kurkumy a koriandru můžete použít kari koření podle vlastní chuti. 

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

Pokud to není nezbytně nutné, nevycházejte v současné době ze svých domovů - a to ani pro nové číslo Marianne. Časopis Marianne si totiž můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.