Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Makový koláč s meruňkami

Využijte toho, co nám dává léto a upečte si tento skvělý koláč! Je důkazem toho, že ‚tři M‘ (mák, marcipán a meruňky) si rozumějí stejně dobře jako klasické trio mák, švestky a mandle.

Redakce Marianne | 2. 08. 2014


Pečení: 30-40 minut

Počet porcí: na 12 řezů

Budete potřebovat:

  • 5 vajec

  • 180 g krupicového cukru

  • 1 ampulka či 1 lžička citronového aroma

  • špetka soli

  • 1 balení makové náplně (200 g)

  • 100 g hladké mouky

  • 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva


Na náplň

  • 200 g dobré meruňkové zavařeniny (domácí nebo např. značky Mövenpick či Zentis), propasírované

  • 200 g marcipánu

  • moučkový cukr na poprášení válu

  • 1 velká sklenice kompotovaných meruněk (asi 800 g)

  • 1 balíček světlého dortového želé

  • 100 g mandlí, najemno nasekaných

Postup:

1. Dortovou formu o průměru 26 cm vyložte pečicím papírem, troubu předehřejte na 180 °C. Vejce prošlehejte s 5 lžícemi horké vody, pak zašlehejte cukr a ostatní suroviny. Těsto pečte 30–40 minut a udělejte zkoušku špejlí. Až korpus dokonale vychladne (nejlépe druhý den), prokrojte ho napůl.

2. Spodní díl natřete částí propasírované zavařeniny. Marcipán vyválejte na vále poprášeném moučkovým cukrem na velikost formy a vzniklou placku položte na namazaný korpus. Opět potřete zavařeninou a přiklopte druhou polovinou korpusu. Vrch dortu i boky potřete zbývající zavařeninou a boky obalte mandlemi (můžete je opražit). Meruňkový kompot slijte, ale šťávu uschovejte. Dort poklaďte meruňkami a potřete želatinou připravenou podle návodu na obalu – jako tekutinu použijte šťávu z kompotu. Nechte zatuhnout a podávejte.

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Dům
V místě, kterému přezdívají Narnie, stojí romantický domek, ze jehož kamennou fasádou je pohádkový interiér

V místě, kterému přezdívají Narnie, stojí romantický domek, ze jehož kamennou fasádou je pohádkový interiér

Životní styl
Znáte svůj archetyp lásky? Zjistěte, co ovlivňuje váš výběr partnera a chování ve vztahu

Znáte svůj archetyp lásky? Zjistěte, co ovlivňuje váš výběr partnera a chování ve vztahu

Proměny
Z neútulné ložnice pohádkový dětský pokoj: Fascinující proměna pro Filipa a Elu

Z neútulné ložnice pohádkový dětský pokoj: Fascinující proměna pro Filipa a Elu

Životní styl
Redakce Marianne otestovala trendy cvičení 2025: Zjistily jsme, co skutečně stojí za to

Redakce Marianne otestovala trendy cvičení 2025: Zjistily jsme, co skutečně stojí za to

×
  • Marianne
  • 899 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SADA MÝDEL L'OCCITANE + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SADA MÝDEL L'OCCITANE + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit