Kuchyně už dávno není jen místem, kde se vaří. Stala se skutečným srdcem domova, prostorem pro setkávání, práci i zábavu. Ještě před několika desítkami let byla její role ale úplně jiná. Pojďme se podívat na fascinující proměnu, kterou česká kuchyně prošla od dob normalizace až po dnešní dny plné chytrých technologií a designových trendů.
Vzpomínáte na kuchyně našich babiček a prababiček? Vládla v nich především praktičnost a uniformita. Typickým znakem byl sektorový nábytek z umakartu, jehož design se příliš neměnil, a na podlaze nechybělo praktické linoleum. Barevná paleta byla omezená a o nějaké velké kreativitě se mluvit nedalo. Prostor byl často stísněný a kuchyň vnímána jako čistě pracovní místnost, oddělená od zbytku bytu. Vybavení bylo skromné, ale funkční a naprosto dostačující. V mnoha domácnostech kralovala legendární remoska, doplňoval ji tyčový mixér od ETY a o bublinky se starala sifonová lahev. Na složitější spotřebiče nebo designové kousky nebyly peníze ani místo na trhu.
Po sametové revoluci se Čechům otevřel svět a s ním i zcela nové možnosti v zařizování domácností. Zmizela uniformita a na trh dorazily nové materiály, barvy a spotřebiče západních značek. Lidé začali kuchyň vnímat úplně jinak. Už to nebyla jen „laboratoř na vaření“, ale místo, kde se rodina potkává. Postupně se začaly bourat zdi. Kuchyně se propojovaly s jídelnou a obývacím pokojem, což odráželo změnu životního stylu. Chtěli jsme být více spolu, a to i při přípravě jídla. Tento trend dal vzniknout kuchyňským koutům a později velkorysým obytným prostorům, které známe dnes.
18.-21.9. 2026
powered by
Kuchyně jako společenské centrum a přehlídka technologií
Dnešní kuchyně je plnohodnotnou součástí interiéru a často i jeho designovou dominantou. Klade se důraz na kvalitní materiály, funkčnost a estetiku. Centrálním prvkem se často stává kuchyňský ostrůvek, který slouží nejen jako pracovní plocha, ale i jako bar pro rychlou snídani nebo místo pro setkání s přáteli u sklenky vína. Největší proměnou však prošlo vybavení. Místo remosky máme multifunkční trouby, které pečou, vaří v páře a samy se čistí. Klasické sporáky nahradily indukční desky a lednice už dávno neslouží jen k chlazení. Umí vyrobit led, natočit vodu a některé vás přes aplikaci upozorní, co je potřeba dokoupit. Myčka nádobí je standart, který šetří čas i energii, a kvalitní kávovar je pro mnohé nepostradatelným společníkem. Proměna české kuchyně je tak dokonalým odrazem společenských změn za poslední dekády. Z malé, uzavřené a ryze funkční místnosti se stalo otevřené, technologicky vyspělé a společenské centrum, kde to zkrátka žije.
