Pěstujte mátu správně: Díky jednoduchému triku bude celé léto krásně hustá a plná aroma

Dobře rostoucí máta není jen o správném zalévání. Aby byla hustá, voňavá a chutná, potřebuje pravidelnou sklizeň, dostatek světla, vlhčí půdu a občasné zmlazení.

Mohlo by se vám líbit

Komáři nejsou jediný problém. V létě vás doma potrápí i vosy a mouchy, stačí pár drobných chyb

Nejlepší je pěstovat ji v květináči

Máta je trvalka s plazivými oddenky a dokáže se velmi rychle šířit. V záhonu snadno přeroste slabší rostliny a začne si brát prostor pro sebe. Proto se vyplatí pěstovat ji v květináči nebo v nádobě zapuštěné do země. Květináč by měl mít drenážní otvor a kvalitní substrát. Máta nemá ráda úplné sucho, ale nesnáší ani dlouhodobé přemokření. Ideální je půda stále mírně vlhká, ne rozbahněná.

Světlo ano, polední výheň ne

Máta zvládne slunce i polostín. Na světlém místě má obvykle výraznější aroma, v lehkém polostínu zase lépe snáší horké dny. Pokud ji máte na balkoně, nejlépe jí bude tam, kde má ranní nebo dopolední slunce a odpoledne trochu úlevu.

Pravidelně ji zaštipujte

Pokud chcete krásně hustou mátu, nenechte ji růst do dlouhých řídkých výhonů. Pravidelně zaštipujte vrcholky. Rostlina se začne větvit a vytvoří víc mladých listů. Právě ty bývají nejjemnější a nejchutnější. Lístky můžete sklízet průběžně celou sezonu. Nejlepší je stříhat celé špičky výhonů, nejen otrhávat jednotlivé listy. Rostlina se pak lépe obnovuje a nevypadá po sklizni holá.

Mohlo by se vám líbit

Pothos zakoření i začátečníkům: Jednoduchý návod, díky kterému budete mít nové rostliny skoro zadarmo

Květy jsou hezké, ale chuti neprospějí

Máta kvete drobnými květy, které lákají včely a další opylovače. Pokud ji ale pěstujete hlavně do kuchyně, je lepší květní výhony včas odstřihnout. Jakmile rostlina začne kvést, část energie směřuje do květů a listy mohou být méně jemné a aromatické. Pokud chcete udělat něco pro hmyz, nechte kvést jednu rostlinu stranou. Druhou si udržujte pravidelným střihem pro použití v kuchyni.

Kdy má máta nejlepší chuť

Nejvíc vonných látek bývá v listech těsně před kvetením. To je ideální chvíle pro větší sklizeň na sušení nebo mražení. Na běžné limonády, čaje a vaření ale můžete sklízet průběžně, jakmile má rostlina dost listů. Existuje řada druhů a kříženců máty, od máty peprné a kadeřavé až po ovocně vonící druhy, například jablečnou, pomerančovou nebo ananasovou. Právě výběr druhu výrazně ovlivní, jak bude máta chutnat v nápojích nebo dezertech. Do vody a limonád se hodí jemnější máta, do čaje výraznější máta peprná. Pokud vám klasická máta připadá příliš ostrá, zkuste marockou, jablečnou nebo jahodovou.

Jak ji udržet svěží celé léto

V horku mátu pravidelně zalévejte, nejlépe ráno. Když začne vadnout, často jí chybí voda. Doporučujeme vám udržovat půdu mírně vlhkou, ale ne mokrou, a zalévat ráno, aby rostlina měla vláhu před denním vedrem. Jednou za čas ji klidně seřízněte víc. Pokud je vytahaná, řídká nebo už začíná kvést, zkraťte výhony zhruba o třetinu až polovinu. Brzy obrazí novými lístky. U starších rostlin v květináči pomůže také přesazení nebo rozdělení trsu, protože máta se časem v nádobě zahustí a vyčerpá.

Sklizenou mátu využijte hned, nebo ji uchovejte

Čerstvá máta je nejlepší hned po utržení. Právě v létě má máta největší sílu a skvěle se hodí do studených nápojů, šťáv nebo limonád. Přebytky můžete usušit ve stínu na vzdušném místě, zamrazit v sáčku nebo nasekat do tvořítka na led s vodou. Mátové kostky pak stačí hodit do džbánu s vodou, domácí limonády nebo letního drinku.

Zdroj: thespruce.com, almanac.com, savvygardening.com