Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Dobrý nápad

KVÍZ: Kolik toho víte o kávě, kterou možná právě vy pijete každý den?

Káva je oblíbeným nápojem, který během tisíciletí prošel dlouhou cestou plnou proměn. Kolik toho o ni víte? Vyzkoušejte své znalosti v našem kvízu.

Jana Bitalová | 14. 06. 2024

O počátcích kávy panuje řada legend. Podle jedné z nich ji měl v 9. století objevit etiopský pastýř jménem Kaldi, když si všiml, že jeho kozy jsou po konzumaci bobulí z určitého keře neobvykle plné energie. Samozřejmě nešlo o jinou rostlinu, než je kávovník. Kávové boby se potom rozšířily do arabského světa, kde začaly být vařeny a podávány jako nápoj. V 15. století už kávu znali v Jemenu a poté v celé Persii, Egyptě a Osmanské říši. První evropská kavárna pak byla otevřena v Benátkách v roce 1645.

Dnes je káva symbolem setkání s jinými lidmi, společenským fenoménem i prostředkem k odpočinku. V různých kulturách se však připravuje a podává odlišně. Například v Turecku se vaří s cukrem a servíruje s hustým sedimentem, zatímco v Itálii je espresso rychlým a intenzivním zážitkem.

Důležité pojmy: Arabica a robusta

Existují dva hlavní druhy kávových zrn –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ arabica a robusta. Arabica tvoří asi 70 % světové produkce kávy, je preferovaná pro výrobu kvalitní černé kávy a má jemnou a aromatickou chuť. Robusta je méně náročná na pěstování, obsahuje více kofeinu a má silnější a víc hořkou chuť. Bývá přidávána do směsí a instantní kávy, a to právě pro nižší cenu a vyšší obsah kofeinu.

Kromě těchto dvou základních druhů jsou také další, méně známé odrůdy, které přispívají k rozmanitosti chutí a vůní.

Jaký je váš šálek kávy?

Existuje mnoho způsobů přípravy kávy. Mezi ty nejznámější přitom patří:

  • Espresso: Silná, koncentrovaná káva připravená průtokem horké vody pod tlakem přes jemně mletou kávu. Právě espresso je základem mnoha dalších kávových nápojů, jako jsou cappuccino a latte.
  • French Press: Metoda, při které se hrubě mletá káva zalije horkou vodou a nechá louhovat, načež se oddělí pomocí pístu.
  • Drip Coffee: Káva připravená filtrováním horké vody přes mletou kávu pomocí filtru.
  • Aeropress: Moderní metoda přípravy kávy, která kombinuje prvky espressa a french pressu pro rychlou a kvalitní extrakci.

Ano, ale s mírou

Studie ukazují, že mírná konzumace kávy může snížit riziko některých chronických onemocnění, jako jsou parkinsonova nemoc, alzheimerova nemoc a cukrovka druhého typu. Na druhou stranu je potřeba si uvědomit, že nadměrná konzumace kávy může vést k nespavosti, úzkostem a zažívacím potížím. Proto je důležité ji pít v rozumném množství a s ohledem na vlastní zdravotní stav.

Mohlo by se vám líbit

Pomerančová kůra nemusí skončit v koši. Hodí se v kuchyni i na úklid

Pomerančová kůra, kterou často považujeme za odpad, má mnoho využití. Pomůže vám v kuchyni, domácnosti i péči o pleť. Podívejte se na několik nápadů…
marianne.cz
Zdroj článku

Související články

Dobrý nápad
Cikorka a melta: „Kávy“ našich babiček mohou chutnat i vám, navíc jsou zdravé

Cikorka a melta: „Kávy“ našich babiček mohou chutnat i vám, navíc jsou zdravé

Dům
Navštivte s námi jeden z nekrásnějších domů v Anglii: Rustikální poklad ze 17. století má stále čím inspirovat

Navštivte s námi jeden z nekrásnějších domů v Anglii: Rustikální poklad ze 17. století má stále čím inspirovat

Móda
Letní trendy 2024: Milované i nenáviděné kalhoty se vracejí. Poradíme vám, jaký typ si letos pořídit

Letní trendy 2024: Milované i nenáviděné kalhoty se vracejí. Poradíme vám, jaký typ si letos pořídit

Životní styl
Single cestování pro ženy: 5 nejbezpečnějších destinací, kde si užijete krásnou přírodu, kulturu i jídlo

Single cestování pro ženy: 5 nejbezpečnějších destinací, kde si užijete krásnou přírodu, kulturu i jídlo