Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Dobrý nápad

Kvíz: Chléb je základní potravina. Vyzkoušejte, co o něm víte v našem kvízu

Chléb je pro mnohé z nás základní potravinou, která nám doma nesmí chybět. Pojďte o něm zjistit víc a také vyzkoušet své znalosti v zábavném kvízu.

Jana Bitalová | 28. 06. 2024

Chléb je jednou z nejstarších potravin na světě. První zmínky o něm totiž pocházejí z období před více než 10 000 lety, kdy lidé začali pěstovat obilí a zkoušeli, jak by ho mohli využívat. Původní chléb byl pravděpodobně plochý, takže nám by připomínal spíš  placky nebo pita chléb.

V Egyptě kolem roku 3000 př. n. l. objevili lidé kvašení těsta, což vedlo k výrobě prvního kynutého chleba. Tento objev umožnil vznik chleba s lehkou a nadýchanou strukturou, jaký známe dnes. Římané pak přispěli k šíření techniky pečení chleba po celé Evropě.

Není chleba jako chleba

Existuje mnoho druhů chleba, které se liší podle regionálních tradic, surovin a technik přípravy. Některé z nejznámějších jsou:

  • Bílý chléb: Vyrobený z pšeničné mouky, obvykle velmi jemný a měkký, často obohacený o přidané živiny.
  • Celozrnný chléb: Obsahuje celá zrna pšenice, což mu dodává vyšší obsah vlákniny a živin. Má tmavší barvu a hutnější strukturu.
  • Kváskový chléb: Kvašený pomocí přírodního kvásku z mouky a vody. Tento chléb má charakteristickou kyselou chuť a delší trvanlivost.
  • Žitný chléb: Vyrobený převážně z žitné mouky, má tmavou barvu a specifickou chuť. Je velmi oblíbený ve střední a východní Evropě.

Chléb obsahuje sacharidy, které jsou hlavním zdrojem energie. Celozrnný poskytuje více vlákniny, vitamínů a minerálů než bílý. Kváskový je pak často lépe stravitelný a může mít nižší glykemický index než chléb vyrobený s komerčními kvasnicemi.

Mohlo by se vám líbit

Recept na jahodovou bublaninu: Tahle vám zaručeně zachutná!

Jahodová bublanina je jedním z nejoblíbenějších sezónních moučníků. A její doba je právě nyní, kdy dozrávají šťavnaté jahody. Připravte ji a potěšte rodinu sladkou dobrotou.
marianne.cz
Zdroj článku

Související články

Dobrý nápad
Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Dobrý nápad
Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Dobrý nápad
KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

Dobrý nápad
Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají

Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají