Malinoostružina, známá také jako tayberry, je jedinečný hybrid vytvořený křížením malin a ostružin. Její plody přitom spojují to nejlepší z obou jmenovaných rostlin – tedy sladkost malin a bohatou chuť ostružin. Díky tomu je oblíbenou volbou pro zahradníky i gurmány.
Malinoostružina byla poprvé vyšlechtěna ve Skotsku v 70. letech 20. století a svůj název dostala po řece Tay, která protéká nedaleko místa, kde byla poprvé vypěstována. Šlechtitelé chtěli vytvořit plod s lepší chutí a větší odolností, než mají malina a ostružina. A právě to se se jim podařilo.
Plody malinoostružiny jsou podlouhlé, tmavě červené až fialové. Velikostí přesahují maliny, ale naopak jsou menší než běžné ostružiny. Využijete je v kuchyni při pečení sladkých dezertů, k výrobě džemů i sirupů, ale výborné jsou i čerstvé – ať už samotné nebo v jogurtech či kaších.
Stejně jako jiné bobulové plody, i malinoostružiny jsou bohaté na vitamíny a minerály, zejména vitamín C a K, dále také na vlákninu a antioxidanty. Jejich konzumace tak přispívá k posílení imunity, zlepšení trávení a ochraně proti chronickým nemocem.
Rostlina se dorůstá výšky až tří metrů a daří se jí v záhonech i nádobách o minimálním objemu 50 litrů. Potřebuje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu, která je bohatá na organické látky. Zvláště během letních dnů vyžaduje pravidelnou zálivku. Výhodou malinoostružiny je její odolnost vůči mrazu a menší náchylnost k chorobám. Za péči se vám svými sladkými plody odvděčí ve druhé polovině července, a to až do září.
www.en.wikipedia.org, www.jahodarnabrozany.cz, www.eshop.starkl.com
