Jídlo, které vás nestojí ani korunu: Lahodné druhy ovoce, které se vyplatí pěstovat doma

Kdo jednou ochutnal sladké jahody přímo z keříku nebo křupavé jablko rovnou ze stromu, ví, že supermarket nikdy nenahradí chuť vlastního ovoce. Domácí sklizeň je nejen levnější, ale hlavně plná života – šťávy, vůně i vitamínů. Pěstování přitom nemusí být složité. Stačí začít s nenáročnými druhy, které vám budou dělat radost celé roky.

Jahody a maliny voní létem a vydrží v mrazáku celé měsíce

Jahody patří k nejoblíbenějšímu ovoci, a není divu. Když se vám rozrostou na záhonku nebo v truhlíku, přinesou během pár sezón tolik úrody, že ani nebudete vědět, co s ní. Kromě toho, že jsou mnohem sladší a voňavější než ty z obchodu, dají se snadno zamrazit nebo zavařit do marmelády. V sezoně tak máte domácí dezerty téměř zadarmo. Podobně se vyplatí i maliny, které rostou ochotně a každým rokem dávají víc plodů. Jejich cena v obchodech je přitom astronomická a trvanlivost krátká. Na zahradě si je vychutnáte čerstvé rovnou z keře. A když je uložíte do mrazáku, promění se v zásobu na smoothie, koláče nebo letní limonády.

Ostružiny a švestky potěší chuť i peněženku

Ostružiníky sice potřebují trochu místa, ale odmění se bohatou sklizní velkých, sladkokyselých plodů. Získáte tak nejen ovoce, které je v obchodech nedostupné nebo drahé, ale i přírodní živý plot, který zahradě dodá soukromí a zelený rámec. Spolu s nimi stojí za zmínku švestky. Jeden strom dokáže uživit celou rodinu a přinést desítky kilo ovoce ročně. Ze švestek připravíte povidla, buchty, knedlíky i sušené zásoby na zimu. Kupované švestky bývají mdlé a drahé, zatímco domácí strom vydrží plodit desítky let.

Jablka a rebarbora jako srdce české zahrady

Jabloně jsou klasikou, která se nikdy neomrzí. Ano, chvíli trvá, než začnou rodit, ale pak se stanou jistotou každé sklizně. Čerstvá jablka chutnají křupavě, jsou vhodná na pečení i mošt a vydrží uskladněná ve sklepě celou zimu. Srovnáte-li jejich hodnotu s cenami v obchodech, pěstování jabloní je z dlouhodobého pohledu nejvýhodnější volbou. Vedle stromů se vyplatí zasadit i rebarboru, která je sice botanicky zeleninou, ale v kuchyni ji vnímáme jako ovoce. Z její kyselkavé chuti se pečou koláče, vaří kompoty i marmelády. Velkou předností je nenáročnost – rebarbora vydrží na jednom místě roky a každé jaro spolehlivě roste.

Rajčata a fíky pro chuť slunce a špetku exotiky

Rajčata si vydobyla místo nejen v zahradách, ale i na balkonech. Jediná rostlina dokáže vyprodukovat více, než byste za stejnou cenu koupili v obchodě. A chuť? Nesrovnatelná. Rajčata dozrávající na slunci jsou sladká, plná šťávy a ideální na omáčky, polévky i domácí kečup. Pokud chcete zahradu obohatit o trochu exotiky, zkuste fíkovník. Potřebuje teplé a chráněné stanoviště, ale pak se odmění lahodnými plody, které v obchodech patří k luxusnímu zboží. Fíky chutnají nejlépe čerstvé, ale dají se sušit i zavařovat, takže poslouží i jako zásoba na zimu.

Zdroj: autorský text