Nejzdravější rostlina vám možná roste na zahradě: Řeřicha předčí exotické superpotraviny, posílí imunitu a zlepší trávení

Její kořeny sahají tisíce let zpátky do jihozápadní Asie a Egypta. Lidé ji tam nepoužívali jen jako běžnou součást jídelníčku, ale také jako lék v tradiční medicíně. Pomáhala při nachlazení, kašli, zácpě nebo celkově oslabené imunitě. Postupem času se rozšířila do celého světa, ale právě u nás se na její obrovský potenciál trochu zapomnělo. Čím si řeřicha zasloužila takovou pozornost? Především svým neuvěřitelným složením. V pouhých 50 gramech lístků najdete více než čtyřnásobek doporučené denní dávky vitaminu K, který je klíčový pro zdravé kosti a správnou srážlivost krve. K tomu přidejte téměř polovinu denní potřeby vitaminu C pro silnou imunitu a nezanedbatelné množství vitaminu A pro dobrý zrak. Tím ale výčet nekončí. Řeřicha je také bohatá na draslík pro zdravé srdce, vlákninu pro spokojené trávení, kyselinu listovou, betakaroten a vitaminy skupiny B. Z minerálů v ní najdete železo, hořčík, vápník a zinek.

Proč je řeřicha tak zdravá?

Díky svému nabitému složení řeřicha komplexně podporuje celé tělo. Posiluje imunitu, prospívá srdci a stimuluje činnost jater i žlučníku. Pomáhá nastartovat trávení, ulevuje při zácpě a díky močopudným účinkům podporuje přirozenou detoxikaci organismu. V tradičním léčitelství se využívala také při bolestech kloubů, revmatismu, potížích s močovými cestami nebo na kožní problémy, jako je akné či ekzém. Pro své protizánětlivé a antibakteriální účinky je cenným pomocníkem při řadě neduhů a ženy ji ocení i po porodu, kdy podporuje regeneraci a tvorbu mateřského mléka. Pokud chcete její sílu využít na maximum, sáhněte po klíčcích. Ty jsou ještě větší vitaminovou bombou a obsahují až pětkrát více živin a enzymů než dospělé lístky. Ani semínka nepřijdou zkrátka. Jsou plná zdravých nenasycených mastných kyselin, které prospívají lidem s cukrovkou nebo vysokým krevním tlakem.

Český plevel, světová superpotravina

Zatímco u nás je řeřicha stále vnímána spíše jako ozdoba na chleba s pomazánkou, ve světě si už dávno vydobyla status superpotraviny. Plným právem se řadí po bok slavnějších příbuzných z čeledi brukvovitých, jako je brokolice nebo zelí. Svým nutričním profilem však mnohé běžně dostupné druhy zeleniny hravě překonává. Nejlepší na tom všem je, že tento poklad je neuvěřitelně nenáročný na pěstování. Roste rychle a dařit se jí bude i na vatě na okenním parapetu. Její pěstování zvládne naprostý začátečník. Čerstvé lístky, klíčky i semínka pak můžete přidávat do salátů, pomazánek, jogurtů, polévek nebo je použít jako pikantní dochucovadlo hotových jídel. Řeřicha setá je důkazem, že pro zdraví nemusíte sahat po drahých a exotických plodinách. Tento přírodní zázrak máte na dosah ruky. Přestaňme ji vnímat jako plevel a začněme ji brát jako jednu z nejmocnějších bylinek, kterou si můžeme sami jednoduše vypěstovat.

Zdroj informací: bbcgoodfood.com, healthline.com