Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Dobrý nápad

Recept na snadný třešňový džem: Bude vám připomínat léto po celý rok

Třešně byly pěstovány již ve starověkém Řecku a Římě. Podle historických záznamů je do Evropy přivezl římský vojevůdce Lucullus, a to z tažení v Malé Asii kolem roku 72 př. n. l. Pro nás jsou dnes běžnou součástí jídelníčku, a díky přípravě džemu klidně po celý rok.

Jana Bitalová | 24. 06. 2024

Třešně jsou bohaté na živiny a antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětům a chrání tělo před volnými radikály. Obsahují vitamín C, draslík a vlákninu, která je důležitá pro dobré trávení. Existují přitom dva hlavní druhy třešní: sladké a kyselé. Sladké bývají častěji konzumovány čerstvé nebo sušené, zatímco kyselé se používají hlavně k výrobě džemů a moučníků, kde je ještě doslazujeme cukrem nebo medem

Možnosti použití třešní v kuchyni jsou poměrně široké, protože jsou vhodné na přípravu mnoha receptů, byť nejznámější je asi třešňová bublanina. Hodí se však také například do koláčů, dortů, ovocných salátů, smoothie a džemů. Méně známou variantou servírování je spolu se sýry a masem, kdy vytvářejí sladkokyselý kontrast.

Mohlo by se vám líbit

Sezóna jahod vrcholí! Pusťte se do marmelády a užívejte si jejich chuť po celý rok

Výroba domácí jahodové marmelády je skvělý způsob, jak si uchovat letní chutě po celý rok. Tento proces je jednoduchý a nevyžaduje mnoho surovin. Pojďte, ukážeme vám, jak si připravit lahodnou jahodovou marmeládu přímo ve vlastní kuchyni.
marianne.cz

Recept na jednoduchý třešňový džem

Budete potřebovat:

  • 1 kilogram vypeckovaných třešní
  • 500 g želírovacího cukru
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 4 polévkové lžíce brandy 

Třešně dejte do dostatečně velkého hrnce, zalijte 150 ml vody a přiveďte k varu. Vařte čtvrt hodiny, občas promíchejte a nechte ovoce úplně změknout. Přidejte cukr, citronovou šťávu a brandy a opět 15 minut vařte. Třešně se začnou rozpadat a šťáva houstnout. Horkým džemem plňte dokonale čisté sklenice, pevně uzavřete a otočte víčkem dolů, přičemž je tak nechte, dokud nevychladnou. Skladujte je na chladném a tmavém místě, třeba ve špajzu.

Čtěte také: Jak využít a zužitkovat rybíz: Zkuste klasiku našich babiček kynutý rybízový koláč, nebo netradiční skládaný dort

Rybíz často nechybí na žádné zahrádce ani farmářském trhu. Pro svou výraznou nakyslou chuť, barvu i obsah vitamínů je ideální surovinou ke zpracování. Nejlepší je sníst ho čerstvý, ale pokud si lahodné bobule chcete uchovat na zimu, máme pro vás několik tipů na jejich zpracování.
Zdroj článku

Související články

Dobrý nápad
Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Dobrý nápad
Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Dobrý nápad
KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

Dobrý nápad
Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají

Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají