Tvarohové šátečky z listového těsta jsou oprávněně oblíbeným dezertem. Navíc jejich příprava nezabere moc času a obejdou se bez kynutí. Tak je určitě vyzkoušejte.
Tvarohové šátečky v sobě spojují křehkost listového těsta s jemností tvarohové náplně. Příprava je velmi jednoduchá, zvláště pokud použijete předem rozválené listové těsto. Stačí pak smíchat tvaroh se žloutkem, cukrem, citronovou kůrou a rozinkami, a tím je náplň hotová. Zabalíte ji do těsta a pečete dozlatova. Na závěr je ještě polijete máslem s rumem, což jim dodá jedinečnou chuť.
Listové těsto řada z nás kupuje, nicméně možností je samozřejmě příprava vlastního. I když se pečení tímto způsobem o něco prodlouží, výsledek bude ještě lepší. Tento recept tak nabízí nejen rychlou verzi pro každodenní pečení, ale i možnost experimentovat a připravit si šátečky zcela od základu. Ať už zvolíte jakoukoliv variantu, tvarohové šátečky určitě potěší všechny, kteří mají rádi sladké pečivo.
Co budete potřebovat?
Jak na to?
Předehřejte troubu na 180 °C. Tvaroh prošlehejte se žloutkem a cukrem do hladké směsi. Přidejte citronovou kůru a rozinky a dobře promíchejte.
Listové těsto rozložte a nakrájejte na 15 stejných čtverců (pokud máte těsto s rozměry 24 x 40 cm, měly by mít čtverce stranu 8 cm). Na střed každého čtverce dejte lžičku náplně, přeložte všechny čtyři rohy do středu (jako obálku) a zajistěte párátkem. Šátečky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 30 minut, dokud nejsou zlatavé.
Hotové a ještě teplé šátečky potřete směsí másla a rumu a posypte moučkovým cukrem. Nechte úplně vychladnout.
Příprava těchto šátečků je opravdu rychlá, a to hlavně díky použití předem rozváleného těsta. Pokud však máte více času, zkuste připravit domácí listové těsto. Příprava bude sice o dost delší, ale výsledek rozhodně stojí za to.
www.apetitonline.cz
