Levandule není jen ozdobou zahrady a voňavým suvenýrem z Provence. Tato nenápadná rostlina má za sebou bohatou historii, spoustu využití a rozhodně ji nelze brát na lehkou váhu. Pokud jste si mysleli, že ji pěstujete jen pro potěchu oka, zbystřete. Levandule toho totiž zvládne mnohem víc.
Levandule pochází ze Středomoří, ale používali ji už staří Egypťané. A to nejen při balzamování, ale i k parfemaci. Ve středověku byla ceněná jako lék proti moru, a do Čech se dostala už někdy ve 14. století. Dnes ji najdete nejen na záhonech, ale i v květináčích na parapetu, v koupelně i ve špajzu.
Levandule je sen každého „líného zahradníka“. Stačí jí slunce, sušší půda a trochu prostoru. Čím méně ji rozmazlujete, tím víc kvete. Ideální je nejen do skalek, ale i mezi růže nebo k plotům. Vydrží i silný vítr a horko, stačí, když si zvolíte správnou odrůdu. Levandule navíc není jen na parádu. Sušené květy odpuzují moly ve skříních, olej pomáhá proti nespavosti, stresu i bolestem hlavy. A nebojte se ji využít i v kuchyni. Levandulový cukr, med, limonáda nebo třeba panna cotta s kapkou levandulového sirupu vám otevřou nové chuťové obzory.
Ideální doba na střih vaší krásné levandule je hned po odkvětu, tedy v létě. Čím častěji ji stříháte, tím víc podpoříte hustotu rostliny. Sušte ji ideálně v suchu, stínu a hlavně v průvanu – jedině tak si uchová vůni i barvu. A pozor, není levandule jako levandule. Některé druhy jsou okrasné, jiné se hodí k jídlu nebo do kosmetiky.
rhs.org.uk, thespruce.com
