Osm potravin, které se talíři stoletých lidí objevují každý den. Většinu z nich máte nejspíš běžně doma

Někdy to vypadá, že recept na dlouhověkost se skrývá v drahých doplňcích stravy nebo nejnovějších dietních trendech. Jenže když se odborníci podívají na místa, kde lidé běžně oslavují stovku, vychází jim něco mnohem prostšího. Na talířích obyvatel takzvaných modrých zón, od řecké Ikarie přes Sardinii až po japonskou Okinawu, se totiž opakují stále stejné potraviny. A ne, nepočítají antioxidanty ani makroživiny. Prostě je jedí celý život. V tom je asi jejich síla. Vědci samozřejmě taky říkají, že za dlouhověkostí nestojí jen strava, ale taky pohyb, kvalitní spánek a sociální vazby, ale proč některé potraviny nezařadit do jídelníčku taky?

Mohlo by se vám líbit

Nenápadný způsob, kvůli kterému za den spořádáte obrovské množství kalorií: Nový fenomén má název nibbling

1. Luštěniny: levná potravina, kterou vědci milují

Fazole, čočka, cizrna nebo hrách patří mezi vůbec nejlépe prozkoumané potraviny z hlediska dlouhověkosti. Na první pohled jsou obyčejné až nudné. Žádné exotické názvy, žádné zářivé obaly ani sliby zázraků. Přesto se fazole, čočka nebo cizrna vracejí v jednom výzkumu za druhým. Jsou syté, výživné, mají spoustu bílkovin a vlákniny a zdá se, že právě takové nenápadné potraviny dělají našemu tělu větší službu než většina módních superpotravin.

2. Listová zelenina: každodenní zelený základ

Špenát, kapusta, mangold nebo rukola nejsou žádná módní novinka. Naopak. Jsou bohaté na vitaminy, minerály i antioxidanty a tvoří základ jídelníčku v několika oblastech s nejvyšším počtem stoletých lidí. Navíc obsahují minimum kalorií a hodně vlákniny.

3. Ořechy: hrst denně bohatě stačí

Vlašské ořechy, mandle nebo pistácie dodávají zdravé tuky, vitamín E i minerály. Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace ořechů souvisí s nižším rizikem srdečních chorob i celkové úmrtnosti. Jen pozor, opravdu stačí jedna malá hrst denně.

4. Celozrnné obiloviny: nejsou nepřítel štíhlé linie

Kváskový celozrnný chléb, ovesné vločky nebo ječmen dodávají energii postupně a podporují střevní mikrobiom. Právě celozrnné obiloviny se opakují v jídelníčku dlouhověkých populací napříč kontinenty.

Mohlo by se vám líbit

Co potřebují ženy víc než botox? Sociální kontakty a přátelství zvyšují šanci na dlouhý život ve zdraví

5. Extra panenský olivový olej

Ve středomořských oblastech by bez něj vaření snad ani nezačalo. Je bohatý na mononenasycené tuky a polyfenoly, které prospívají cévám i srdci. Některé studie spojují jeho pravidelnou konzumaci s nižším rizikem úmrtí na srdečně-cévní onemocnění.

6. Fermentované potraviny: spojenci střev

Kysané zelí, kefír, jogurt nebo kimchi mají společného jedno – podporují pestrý střevní mikrobiom. A právě zdravá střeva dnes vědci stále častěji dávají do souvislosti nejen s trávením, ale i imunitou a zdravým stárnutím. Fermentované potraviny jsou běžnou součástí jídelníčku v několika modrých zónách.

7. Sladké brambory a další kořenová zelenina

Na Okinawě byly po desetiletí hlavním zdrojem energie fialové batáty. Nejde ale o to, že by byly zázračné. Důležité je, že nahrazují vysoce průmyslově zpracované přílohy a dodávají vlákninu, vitaminy i antioxidanty.

8. Čaj místo sladkých limonád

Ať už zelený, nebo černý. Čaj obsahuje flavonoidy, které podle novějších studií souvisejí s nižším rizikem řady chronických onemocnění. Navíc je to jednoduchý způsob, jak zvýšit příjem tekutin bez přidaného cukru.

Mohlo by se vám líbit

Ochlaďte se v horku osvědčenými triky Japonců. Popíjejí delikátní nápoj z ječmene a místo klimatizace honí nudle

Dlouhověkost se nekupuje v kapslích

Žádná z těchto potravin sama o sobě nezaručí, že sfouknete sto svíček na dortu. Nejdelší život totiž podle současných poznatků nesouvisí s jednou superpotravinou, ale s tím, co máme na talíři většinu dní v roce. Čím méně ultrazpracovaných výrobků a čím více obyčejných potravin, tím lépe. A možná je to vlastně ta nejpříjemnější rada ze všech.

Zdroj: Autorský text, PubMed, NutriFood Journal, Blue Zones, Real Simple, Verywell Health, NIH, Sciencedirect, Nature