Až ochutnáte tyto křupavé tyčinky, už nikdy nebudete vyhazovat staré pečivo

Aby pečivo vydrželo co nejdéle čerstvé, je potřeba jej správně skladovat: při pokojové teplotě, ideálně v chlebníku nebo v prodyšných obalech jako je bavlněný či lněný sáček či utěrka. Nevhodné jsou igelitové sáčky, ve kterých pečivo rychle plesniví a ztrácí na kvalitě. Pro delší skladování je možnost pečivo zabalit a zamrazit. Okoralé a tvrdší pečivo není nutné hned vyhazovat. Platí ovšem, že nesmí mít ani drobnou stopu plísně nebo nepříjemný odér. Takové v žádném případě nejezte, to patří pouze do popelnice, resp. do bioodpadu. Staré, oschlé, ale zdravé pečivo je ideální pro další zpracování.

Mohlo by se vám líbit

Recepty podle Marianne: Co se zbytkem vařených brambor? Udělejte skvělé muffiny

Dejte pečivu druhou šanci

Starší pečivo, které je ještě v pořádku, je škoda házet do koše. Existuje dostatek receptů, jak jej použít k přípravě chutného jídla nebo chuťovek. Ke známým způsobům využití starého pečiva patří například topinky, domácí strouhanka, housky nebo chleba ve vajíčku, zemlbába, francouzské tousty a další. Zapomenout bychom neměli také na krutony do polévek a salátů: stačí nakrájet chleba na malé kostičky, promíchat s olivovým olejem, solí, pepřem a oblíbenými bylinkami a opéct krásně do křupava. Zajímavý nápad na využití staršího pečiva uvádějí také Toprecepty.cz: Vyrobte si výborné křupavé tyčinky jako mlsání k televizi nebo ke sklence vína s přáteli.

Mohlo by se vám líbit

Velká konkurence brambůrků a oříšků: Křupavá cizrna nedá moc práce a chutná skvěle

Recept na křupavé tyčinky z pečiva

Seznam potřebných surovin

• 5 stroužků česneku
• pažitka
• máslo
• sušená bazalka
• chilli
• 1 vejce
• sůl
• mletý pepř
• staré pečivo

Jak na to:

V misce smícháme prolisovaný česnek, nasekanou pažitku, rozpuštěné máslo, bazalku, chilli, vejce, sůl a pepř. Starší pečivo nakrájíme na hranolky a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Každý kousek potřeme připravenou česnekovou směsí a dáme péct do trouby na 170 °C dozlatova.