Bývalo zvykem užít si na svatého Jiří první venkovní koupání.
Štíři neboli ještěrky
O prvním vyhánění dobytka mluví také svatojiřské pranostiky, třeba: „Panna Maria osévá, svatý Jiří pase“ nebo „Svatý Jiří zahajuje pastvu dobytka“. Vraťme se ale k pranostice nejznámější. Vrtá vám hlavou, jak se v ní ocitli pro naše území dost netypičtí štíři? Pravděpodobně jde jen o zkomoleninu staročeského slova ščur, které mimo jiné označovalo ještěrku, a to už dává o něco lepší význam. Další pranostiky toho dne jsou spojeny s ptáky a pučící přírodou i úrodou. Tak například: „Může-li se havran na svatého Jiří v žitě skrýti, budeme nejspíš úrodný rok míti.“, „Na svatého Jiří prý také slavík poprvé zazpívá.“, „Na svatého Jiří vlaštovky už víří.“, „Fiala růsti nemůže, až jí Jiří pomůže.“, „Na svatého Jiří, trávu nezastaví čtyři.“