Myslíte si, že hlavní zahrádkářská sezona skončila s jarem? Právě naopak. Červen a červenec jsou ideální dobou pro druhou vlnu výsevů. Na uvolněné záhony můžete vysít saláty, ředkvičky, fazole i další zeleninu, která vám přinese čerstvou úrodu ještě letos.
Využijte záhony po první sklizni po jarních salátech, raném hrášku a bramborách nebo po česneku. Nejdříve je pořádně vyčistěte od zbytků rostlin a plevelů. Pak půdu mělce zkypřete a přidejte trochu dobře vyzrálého kompostu. To je důležité, protože první vlna zeleniny už z půdy odčerpala část živin. Vzhledem k tomu, že semínka budou potřebovat ke klíčení hodně vláhy, musíte půdu předem připravit. Udělejte do záhonu rýhy a prolijte je vodou ještě před tím, než do nich nasypete semínka. Vlhkost se tak bude držet hlouběji a semínka mají šanci dobře klíčit. Zejména pokud jsou zrovna slunné dny bez deště, měli byste čerstvě oseté záhony chránit bílou netkanou textilií. Ta klíčící rostlinky zastíní před sluncem a udrží půdu déle vlhkou. Pomáhá také proti napadení dřepčíky. To jsou malí broučci, kteří vykusují listy a nebezpeční jsou hlavně pro slabé mladé rostlinky. Nejraději mají ředkvičky, listovou zeleninu a košťáloviny. A právě první dvě jsou v hlavní roli letního výsevu určeného k brzké sklizni.
Po salátech, které jsme si vysadili na jaře, už toho příliš nezbylo, a tak můžeme nastartovat druhou vlnu, abychom za tři čtyři týdny měli zase na talíři čerstvou listovou zeleninu. K výsevu vyberte letní odrůdy, které jsou na rozdíl od těch jarních odolnější vůči dlouhému dni a vysokým teplotám a nemají sklon k vybíhání, např. Larsen, Adinal, Jupiter. A nezapomeňte na oblíbenou rukolu. Jen pozor, pokud se letní teploty drží nad 25 °C, salát s růstem zrychlí a může mít tendenci hořknout. Zkuste ho v takovém případě přistínit pomocí bílé netkané textilie a zalévat zásadně brzy ráno nebo pozdě večer přímo ke kořenům, nikdy ne na listy. Vhodná k letnímu výsevu je i asijská listová zelenina, třeba Pak choi, Mizuna nebo Tatsoi. Roste totiž velmi rychle a brzy si ji budete moct hodit na pánev nebo jen tak do salátu. A místo špenátu v této době doporučujeme vysít odolnější mangold, který vydrží na záhoně až do prvních mrazů.
Foto: Pexels
Díky červnovému výsevu můžete mít čerstvě natrhaný salát po celé léto
Nákupní tipy
reklama
Zásoby na zimu
Další zelenina, kterou si můžete brzy po červnovém výsevu vychutnat, jsou ředkvičky. I v tomto případě sázejte na letní odrůdy (Sora, Rudi), které nedřevnatí a nepálí tolik jako ty jarní. K nim lze v červenci na záhon přidat zeleninu, která se sklízí až před příchodem prvních větších mrazů jako je černá a bílá ředkev, vodnice nebo tuřín. Na podzimní zavařování a uskladnění je pak ideální červená řepa, kterou byste měli vysévat do poloviny července. Až do přelomu června a července lze ještě vysévat i hrášek. Keříčkové fazole jsou také vděčná zelenina, a pokud je vysejete do půlky července, až do září z nich budete sklízet křehké lusky. Zkracující se letní den vyhovuje některým košťálovinám, které díky tomu nejdou tak rychle do květu a tvoří krásné hlávky. V červenci je proto vhodný čas na výsev pekingského a čínského zelí. A nezapomeňte na bylinky, které díky postupnému výsevu můžeme mít v kuchyni čerstvé až do podzimu. V červnu je nejlepší doba na výsev kopru, koriandru, bazalky nebo petržele. Nechte je růst poblíž vašeho venkovního sezení a neschovávejte je do zeleninových záhonů. Budou dobře prospívat i v truhlících na terase, krásně provoní okolí a k jídlu si tak budete moct přidat pár lístků rovnou z bylinky, která roste hned vedle vás.
