Čas setí a sázení není jen na jaře. Saláty, fazole i ředkvičky stihnou ještě bohatou úrodu

Využijte záhony po první sklizni po jarních salátech, raném hrášku a bramborách nebo po česneku. Nejdříve je pořádně vyčistěte od zbytků rostlin a plevelů. Pak půdu mělce zkypřete a přidejte trochu dobře vyzrálého kompostu. To je důležité, protože první vlna zeleniny už z půdy odčerpala část živin. Vzhledem k tomu, že semínka budou potřebovat ke klíčení hodně vláhy, musíte půdu předem připravit. Udělejte do záhonu rýhy a prolijte je vodou ještě před tím, než do nich nasypete semínka. Vlhkost se tak bude držet hlouběji a semínka mají šanci dobře klíčit. Zejména pokud jsou zrovna slunné dny bez deště, měli byste čerstvě oseté záhony chránit bílou netkanou textilií. Ta klíčící rostlinky zastíní před sluncem a udrží půdu déle vlhkou. Pomáhá také proti napadení dřepčíky. To jsou malí broučci, kteří vykusují listy a nebezpeční jsou hlavně pro slabé mladé rostlinky. Nejraději mají ředkvičky, listovou zeleninu a košťáloviny. A právě první dvě jsou v hlavní roli letního výsevu určeného k brzké sklizni.

Mohlo by se vám líbit

Čtyři tipy pro chalupáře, aby vám zelenina na záhonech přežila, i když týden nezaprší: Stačí PET lahve nebo stan

Čerstvé vitamíny

Po salátech, které jsme si vysadili na jaře, už toho příliš nezbylo, a tak můžeme nastartovat druhou vlnu, abychom za tři čtyři týdny měli zase na talíři čerstvou listovou zeleninu. K výsevu vyberte letní odrůdy, které jsou na rozdíl od těch jarních odolnější vůči dlouhému dni a vysokým teplotám a nemají sklon k vybíhání, např. Larsen, Adinal, Jupiter. A nezapomeňte na oblíbenou rukolu. Jen pozor, pokud se letní teploty drží nad 25 °C, salát s růstem zrychlí a může mít tendenci hořknout. Zkuste ho v takovém případě přistínit pomocí bílé netkané textilie a zalévat zásadně brzy ráno nebo pozdě večer přímo ke kořenům, nikdy ne na listy. Vhodná k letnímu výsevu je i asijská listová zelenina, třeba Pak choi, Mizuna nebo Tatsoi. Roste totiž velmi rychle a brzy si ji budete moct hodit na pánev nebo jen tak do salátu. A místo špenátu v této době doporučujeme vysít odolnější mangold, který vydrží na záhoně až do prvních mrazů.

Díky červnovému výsevu můžete mít čerstvě natrhaný salát po celé léto

Zásoby na zimu

Další zelenina, kterou si můžete brzy po červnovém výsevu vychutnat, jsou ředkvičky. I v tomto případě sázejte na letní odrůdy (Sora, Rudi), které nedřevnatí a nepálí tolik jako ty jarní. K nim lze v červenci na záhon přidat zeleninu, která se sklízí až před příchodem prvních větších mrazů jako je černá a bílá ředkev, vodnice nebo tuřín. Na podzimní zavařování a uskladnění je pak ideální červená řepa, kterou byste měli vysévat do poloviny července. Až do přelomu června a července lze ještě vysévat i hrášek. Keříčkové fazole jsou také vděčná zelenina, a pokud je vysejete do půlky července, až do září z nich budete sklízet křehké lusky. Zkracující se letní den vyhovuje některým košťálovinám, které díky tomu nejdou tak rychle do květu a tvoří krásné hlávky. V červenci je proto vhodný čas na výsev pekingského a čínského zelí. A nezapomeňte na bylinky, které díky postupnému výsevu můžeme mít v kuchyni čerstvé až do podzimu. V červnu je nejlepší doba na výsev kopru, koriandru, bazalky nebo petržele. Nechte je růst poblíž vašeho venkovního sezení a neschovávejte je do zeleninových záhonů. Budou dobře prospívat i v truhlících na terase, krásně provoní okolí a k jídlu si tak budete moct přidat pár lístků rovnou z bylinky, která roste hned vedle vás.

Zdroj: autorský text, radyzezahrady.cz, bydlimeprakticky.cz

Mohlo by se vám líbit

Jak založit záhon: Proč zapomenout na rýč a vzít do ruky raději papírový karton