Možná jste se už doslechli, že fíky mohou být nové meruňky. Teplé a suché počasí, které u nás v létě začíná převažovat, jim vyhovuje a naše mírné zimy, zvlášť v teplejších oblastech Česka, bez problémů zvládnou. Navíc na rozdíl od meruněk nejsou náchylné k pomrznutí květů na jaře.
Pokud vytvoříte fíkovníku správné podmínky, můžete se těšit na sladkou úrodu přímo ze zahrady. A u některých odrůd dokonce dvakrát v roce. Pro české podmínky volte samosprašné a mrazuvzdorné odrůdy, které zvládají zimní mrazy. Nejznámější a velmi spolehlivý je fíkovník Brown Turkey. Velmi raná odrůda, u které zrají plody spolehlivě v obou vlnách, je pak Ronde de Bordeaux. A odrůda Madeleine des Deux Saisons, která je vyšlechtěna speciálně pro dvojí sklizeň, to má dokonce v názvu. Pokud máte odrůdu vybranou, musíte fíkovníku najít na zahradě vhodné místo. Vzhledem k tomu, že toto ovoce potřebuje spoustu slunce, je ideální jižní nebo jihovýchodní strana. Nejlépe se bude fíkovníku dařit u cihlové nebo kamenné zdi, která přes den akumuluje teplo a v noci ho vyzařuje zpět. Zeď ho navíc ochrání v zimě před ledovým větrem. Výhodou je, že fíkovníky nejsou náročné na živiny. Potřebují lehčí, propustnou půdu s příměsí vápence (případně drceného štěrku).
Nejlepší období pro výsadbu fíkovníku je duben až polovina května, ideálně po odeznění posledních jarních mrazíků. Rostlina má díky tomu celé jaro a léto na to, aby vytvořila silný kořenový systém a připravila se na svou první zimu venku. Naopak podzimní výsadba se u nás nedoporučuje. Mladý fíkovník by do zimy nestačil dostatečně prokořenit a silnější mrazy by ho mohly zničit. Mladé rostliny po výsadbě zalévejte pravidelně. Dospělé fíkovníky zapuštěné v půdě mají hluboké kořeny a sucho snášejí skvěle — zalévejte je hlavně v době, kdy zakládají a zvětšují plody. Stromky do 3 let na zimu zakrývejte u kořenů vysokou vrstvou kůry či listí a nadzemní část obalte netkanou textilií nebo jutou, abyste je chránili před mrazy.
Foto: Pexels
Některé odrůdy fíkovníku plodí dvakrát ročně
Co jsou plody breba?
Za jak dlouho po výsadbě si budete moct na sladkých plodech pochutnávat? Běžně prodávané sazenice v květináčích nasazují plody hned v 1. nebo 2. roce výsadby. V prvním roce je však výhodnější plody otrhat, než dozrají, aby se rostlina nevysilovala a investovala energii do kořenů. A jak je to s tou zmiňovanou dvojí sklizní? Fíkovník, respektive jeho některé odrůdy, opravdu plodí dvakrát za sezónu. A může se to podařit i v našich podmínkách. Klíčový je správný jarní řez. První sklizeň, tzv. breba, vyrůstá a dozrává na loňském dřevě. Fíkovník na podzim nasadí drobná poupata, která přes zimu „spí“ a na jaře se začnou zvětšovat jako první. Dozrávají od června do srpna (podle odrůdy a počasí), tedy dříve než hlavní podzimní sklizeň na letošních přírůstcích. Plody breba bývají často větší a šťavnatější než hlavní podzimní úroda. Bývá jich však na stromě podstatně méně. Loňské větve vám ovšem nesmí přes zimu zmrznout a ani je nesmíte na jaře příliš ostříhat.
Během jara a léta pak na stromě vyrůstají nové výhony, na kterých dozrává hlavní, podzimní úroda. Bývá podstatně bohatší a plody jsou často ještě sladší díky dostatku letního slunce. V našich podmínkách však hrozí, že přijde chladnější podzim a některé fíky z druhé sklizně už nestihnou dozrát a zůstanou na stromě tvrdé. Pro dvě sklizně je důležité, abyste fíkovník na jaře příliš neprořezali. Řez provádějte v březnu až dubnu, když odezní nejhorší holomrazy, ale ještě před plným rašením listů. Tak snadno poznáte, které větve přes zimu namrzly a jsou suché. Ty pak můžete odstranit. Vyřízněte též křížící se větve a výhony, které rostou směrem do středu keře a stínily by plodům. Zároveň odstraňte tenké, slabé výhony vyrůstající přímo ze země, které zbytečně vysilují rostlinu. Naopak nejzdravější loňské výhony nechte v celé jejich délce bez zastřihování špiček. V létě, konkrétně v průběhu června až července, můžete úrodu podpořit zaštipováním nových letorostů. Když letošní výhon nasadí 5 až 6 listů, zaštípněte jeho měkkou špičku. Přestane růst do délky, rostlina přesměruje energii do zvětšování plodů druhé sklizně a zároveň začne zakládat nová poupata pro brebu na další rok. A vy se znovu budete moct těšit na dvojí sladkou úrodu.
Zdroj: autorský text, radyzezahrady.cz, Neleň pro zeleň, novinky.cz
Marianne Talk s aditkoložkou Monikou Plocovou: Závislost nemusí začít jen alkoholem, ale třeba i opalovaním
