Jitrocel kopinatý nyní roste v podstatě všude, a navíc ho snadno rozpoznáte od jiných rostlin. Své místo má v lidovém léčitelství, takže můžete využít jeho blahodárných účinků. V minulosti se například věřilo, že užívání s vínem může zbavit nemocného horečky a zimnice.
Již ve středověku si lidé jitrocele cenili nejen pro jeho léčivé vlastnosti, ale také jako prostředek k ochraně proti zlým duchům. Původně se vyskytoval v Euroasii, ale díky kolonizátorům se rozšířil téměř po celém světě. U nás ho můžeme sbírat na loukách, polích a u cest po celé České republice.
Jitrocel kopinatý podporuje normální činnosti trávicí soustavy, střev a jater i imunitní systém. Dále má dobrý vliv na dýchací systém a klouby. Nejčastěji je používaný proti kašli, protože jeho listy obsahují látky, co podporují vykašlávání a uvolňování hlenů, nicméně současně zmírňují podráždění v krku.
Z jitrocele se vyrábí mnoho sirupů, které jsou buď čistě jitrocelové, nebo kombinované s jinými bylinami, jako je například mateřídouška. Ty jsou oblíbené pro své schopnosti uklidnit kašel, zmírnit škrábání v krku a chránit dýchací cesty.
Jitrocelové listy nakrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce, přidáme na kolečka nakrájený citron a zalijeme horkou vodou. Poté minutu povaříme a výluh necháme 24 hodin odstát.
Následující den přecedíme výluh přes plátno, přidáme cukr a vaříme, dokud nedosáhneme požadované hustoty. Naplníme sklenice hotovým medem, otřeme okraje, uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme tak vychladnout. Díky tomu nám vydrží po celou zimu a ještě déle, pokud ho nespotřebujeme.
Marianne Talk s aditkoložkou Monikou Plocovou: Závislost nemusí začít jen alkoholem, ale třeba i opalovaním
