Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Dobrý nápad

Pažitku zná každý, ale její květy používá málokdo. Změňte to a nebudete litovat

Pažitka je oblíbenou bylinkou díky své charakteristické chuti a vůni. Jen málokdo však používá její květy, které nejen krásně vypadají, ale také jsou chutné a zdravé. Zjistěte, na co se dají použít…

Jana Bitalová | 19. 05. 2024

Květy pažitky mohou sloužit jako jedlá dekorace, která svou výrazně fialovou barvou dodá pokrmům nový rozměr. Můžete je použít na zdobení salátů, polévek, rizota, předkrmů a dezertů. Pažitkové květy mají jemně cibulovou chuť, která se hodí k listovým salátům, rajčatům, okurkám a dalším druhům zeleniny. Můžete je také přidat do těstovinových a bramborových salátů.

Květy pažitky lze využít také při přípravě bylinkových másel a dipů. Květy jemně nasekejte a smíchejte je s máslem, krémovým sýrem nebo zakysanou smetanou. Tento jednoduchý trik dodá jedinečnou chuť a vzhled.

Připravte si domácí ocet nebo olej s květy pažitky

Naplňte dokonale čistou sklenici květy pažitky, zalijte je bílým vinným octem nebo extra panenským olivovým olejem a nádobu uzavřete. Nechte obsah několik týdnů odležet, aby se chutě propojily. Takto připravený ocet a olej se hodí do salátových zálivek i k dochucení různých pokrmů.

Info ikona
Pažitkové květy.

Květy pažitky jsou zdravé!

Stejně jako celá pažitka také květy mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Obsahují totiž vitamín C a vitamíny řady B i minerální látky, jako je draslík, vápník a sodík. Používání pažitkových květů v kuchyni nás tedy potěší nejen vzhledem a chutí, ale také dobrým pocitem, že jsme udělali něco pro své zdraví.

Nebo nechte květy na zahradě

Na zahradě květy pažitky lákají včely a další opylovače, co se postarají o rostliny, které pěstujete. Navíc tato bylinka odpuzuje některé škůdce, jako jsou mšice a mravenci, a proto ji můžete nechat kvést kolem zeleninových záhonů nebo v blízkosti rostlin náchylných na škůdce, aby snížila jejich výskyt. V neposlední řadě jsou květy pažitky zkrátka a dobře krásné. Působí tedy i jako okrasa vaší zahrady a domova.

Sušení a skladování květů pažitky

Pokud máte velkou úrodu květů pažitky, můžete je také usušit pro pozdější použití. Svažte je do svazků a pověste na suchém a tmavém místě. Po usušení je rozdrťte a mějte neustále po ruce jako koření.

Mohlo by se vám líbit

Vertikální zahrada: Pěstujte květiny, zeleninu a ovoce, i když nemáte moc místa

Máte jen malou zahrádku nebo balkon, a přesto byste se rádi pustili do zahradničení? Pak bude ideální vertikální způsob, který využije každý prostor. Vypěstujete si tak květiny, zeleninu i ovoce.
marianne.cz
Zdroj článku

Související články

Dobrý nápad
Recept na jahodovou bublaninu: Tahle vám zaručeně zachutná!

Recept na jahodovou bublaninu: Tahle vám zaručeně zachutná!

Dobrý nápad
KVÍZ: Kolik toho víte o kávě, kterou možná právě vy pijete každý den?

KVÍZ: Kolik toho víte o kávě, kterou možná právě vy pijete každý den?

Dobrý nápad
Muškáty na slavnostní výzdobu? Rozhodně ano! Takhle jste je možná ještě neviděli

Muškáty na slavnostní výzdobu? Rozhodně ano! Takhle jste je možná ještě neviděli

Dobrý nápad
Sezóna jahod vrcholí! Pusťte se do marmelády a užívejte si jejich chuť po celý rok

Sezóna jahod vrcholí! Pusťte se do marmelády a užívejte si jejich chuť po celý rok