Nanuk Míša patří už přes šedesát let k našim nejoblíbenějším mraženým pochoutkám. Jeho chuť a popularita byla také inspirací ke vzniku skvělého domácího dezertu „Míša řezy“. Jejich rychlejší, nepečenou variantu prozrazuje dnešní recept.
Nanuk Míša se začal vyrábět už v roce 1962 v Laktosu v pražských Vysočanech. Nápad zamrazit tučný tvaroh s cukrem a smetanou, a vytvořit tak první tvarohovou zmrzlinu bezesporu vycházel z veliké obliby tvarohových dezertů v Československu. Od samého počátku měl nový nanuk jméno Míša a na obalu medvěda. Oproti tomu současnému byl menší, měl tvar kvádru a byl zabalený v pergamenovém papíře. Na přelomu 60. a 70. let se jeho výroba přesunula do Zdounek u Kroměříže, kde získal novou podobu, v jaké se prodává dodnes: velikost 55 mililitrů, dřívko a kakaová poleva. Míša je rozšířený především v Česku a na Slovensku, od roku 2018 se ale úspěšně prodává například i v Maďarsku (pod maďarským názvem Túróice).
Tvaroh a tvarohové výrobky milujeme, i proto jsou v našich obchodech k dostání v obrovské škále a pod spoustou značek. Také domácí tvarohové dezerty jsou doslova přehlídkou nápadů a fantazie. Klasikou mezi nimi jsou Míša řezy, inspirované slavným nanukem: velmi chutná pečená dobrota, milovaná dětmi i dospělými. Třívrstvý tvarohový dezert se skládá z kakaového piškotu, tvarohové vrstvy a navrch patří vrstva čokoládová. Míša dezert si ale můžeme zrychlit, když ho připravíme v podobě půvabného a výborného poháru. Tvarohový dezert Míša do skleničky bude hotový během několika minut. Připočítat ovšem musíme chlazení, to je ostatně často zvykem i u pečených Míša řezů. Čokoládovou vrstvu ještě můžeme působivě dozdobit čerstvým ovocem.
Kakaové sušenky rozdrtíme najemno. Máslo necháme rozpustit a zamícháme se sušenkami. Do skleniček připravíme sušenkový základ. Tvaroh dáme do mísy, přidáme cukr, vanilkovou pastu a trochu mléka – mícháme a podle potřeby přidáme mléko, aby vznikla požadovaná konzistence. Na sušenkový základ dáme tvaroh (alternativně část tvarohu, poté vrstvu rozvařeného ovoce a nakonec opět tvaroh). Čokoládu nalámeme a zalijeme vařící smetanou, metličkou rozmícháme do polevy. Čokoládovou polevou zalijeme skleničky, ozdobíme strouhanou čokoládou a čerstvým ovocem.
